源坤鉴酒京津冀工作总结会在北京举行
据悉，源坤鉴酒是由知名白酒专家钟杰教授所创办，已先后在全国各地举办源坤鉴酒学习班九届，得到了业界白酒专家、厂家领导、白酒技术人才以及众多经销商的热烈追捧。源坤鉴酒已经成为当前国内规模、资历最深、学术研究成果最正规的白酒知识普及与学习机构，所举办的九届源坤鉴酒学习班，期期爆满，学习热潮高涨，对于广大从业人员从本质上认识白酒、了解白酒起到了积极的推进作用。
此次总结会上，源坤创建者、中国知名白酒专家、全国感官分析标准技术会、全国白酒技术会专家、中国白酒品鉴普及推广人钟杰做了主旨发言，并对源坤鉴酒团队2015年的重点工作内容与工作成果做了详尽的报告，得到了与会人员的强烈响应，会议同时发布了"源坤鉴酒北京宣言"，为今后白酒的创新与发展指明了道路。宣言如下：
白酒是中华民族的智慧结晶，是中国传统文化的重要组成部分和载体，她以天地人和的复杂技艺和婀娜多姿的优美风味，吸引着历代酿酒人为之奉献时间和汗水。时至今日，市场环境虽然改变，消费需求已经变化，但无数从业者仍在为美酒的技艺传承创新而努力，为传递酒业正能量和为白酒正名而奔走。源坤就是这样一支影响并改变着白酒行业的力量之一。
源坤要让酒更明白
耕耘行业多年，我们深知白酒与消费者的距离，不是空间，而是心理。过去主导的产品思维是白酒"不明不白"的根源，这种状况必须终结。源坤倡导"为懂酒的人酿好酒，为好酒找懂酒的人"，就是要以市场为导向，紧随"消费者思维"的大势，通过推动广大酒类流通商的力量，实现生产和消费、技术和市场的无缝对接。源坤坚信"明白论"将促成产业诚信，实现酒业回归。
源坤传播酒业价值
中国白酒能历经社会、自然的变迁而传承发展，根本在于其以品质价值、文化价值、历史价值和社会价值为核心的产业价值。源坤坚决扞卫中国白酒的品质价值，重构白酒品质观，打破行业"潜规则"，将真实品质呈现给消费者;充分挖掘由种植文化、酿造文化、贮存文化、酒器酒具文化以及诗词歌赋等多维度构成的文化价值，与时俱进，古为今用;并以创新之精神，践行之实干，梳理酒业发展脉络，解读行业历史价值和社会价值，推动白酒物质属性和精神属性的升华。
源坤坚守品味教育
美酒虽多，却少善于品味之人。我们坚守品味教育，心怀"美好生活，传播品味"的源坤梦，以白酒为美好滋味载体，引导人们懂酒，善品，享生活。源坤将不遗余力地传播白酒品鉴文化，用"源坤鉴酒法"和"五度六观"实现品味落地，让更多人享受生活中的美好滋味。
源坤冲破传统束缚
中国白酒是传统的发酵产业，我们强调不要受传统思维限制，可行业潜意识仍厚古薄今，缺乏创新和推陈出新的勇气，不敢打破老传统和旧秩序。源坤坚信，在新时期下，需要更现代、更时尚的表达传播方式，要敢于挺身而出，勇于站在传统力量对立面，为行业担当，为行业出头。这不是作秀，亦不是目无尊长，而是以行为者的姿态践行历来坚守的信念：一群人，一辈子，做好一件事。
源坤寻回行业尊严
我们一直为行业尊严奋斗，只有酿酒者、流通者因向消费者提供一杯美酒而自豪，消费者因品到杯中酒美味而感动时，白酒才会迎来新生。源坤不是个人舞台，而是所有白酒行业热爱者的平台。我们希望更多人融入源坤，有更多团队和源坤携手奋斗，源坤不想舞，渴望与有志之士同行，寻回行业尊严，共同开创新局面。
