探寻啤酒一词的来源
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,"啤酒"这个词语,我们在日常生活中司空见惯。但却从来没有人提出疑问,"啤酒是从何而来的?"其实,啤酒这个智慧的词语,源自于啤酒大市--青岛。早在1922年2月15日出版的《青海概要》中就有记载,自19
"啤酒"这个词语,我们在日常生活中司空见惯。但却从来没有人提出疑问,"啤酒是从何而来的?"其实,啤酒这个智慧的词语,源自于啤酒大市--青岛。
早在1922年2月15日出版的《青海概要》中就有记载,自1918年至1920年,每年仅3月份。青岛就有三四千吨"皮酒"运往大连、天津、仁川等地。这里啤酒还不叫啤酒,叫做"皮酒"。虽然音同,但字却不同,这个"皮"字最初使用的意义也不得而知。
最初,啤酒还被写成"脾酒"。用脾这个字,是因为当时很多人认为啤酒是一种养肝益脾的酒精饮品。知道后来青岛的部史书《胶澳志》中间确定了"啤酒"这个词语,这本书是青岛最,最有说服力的地方志典籍,编纂于1928年,书中对于"啤酒"的正式名称,认为是麦酒,因此称:"麦酒,俗呼啤酒。"也就是说在1928年前后,青岛人就将麦酒叫作为啤酒,一直沿用至今。
而且,青岛人不仅仅创造了啤酒这个词语,而且啤酒这个"啤"字,也并非是自古就有的。在上世纪30年代之前撰写的词典中还没有发现啤字。而在这个时期,这个字在青岛已经非常流行,啤字究竟是在什么样一种机缘巧合下诞生的,我们现在已经无从说起,但是"啤酒"这个词语的诞生标志着中国的啤酒文化开始进入一段辉煌的时期,至此,各地统一了啤酒这种叫法,为中国啤酒的发展做出了突出的贡献。
啤酒
青岛
词语
麦酒
时期
青岛人
中国
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