不再买假酒，看这一篇就够了！

这是一个梦想有了万一就会实现的社会，这是一个站在风口上的都能飞起来的社会，同时这也是各种假酒、酒横行遍野、横行霸道的社会……
葡萄酒市场一片火热，但尚不成熟，一方面，不少企业为了利益，不惜铤而走险走违法勾当；另一方面，消费者尚未掌握足够的葡萄酒知识，品鉴尚处初级阶段，并不具备鉴别能力。
那么，如何选到一瓶喝了会健康的好的葡萄酒呢？所谓"知己知彼，百战百殆"，想要挑到一名原装正品进口好酒（至少不要是假酒），首先得了解那些个违法商家的伎俩：


兑"进口兑国产"，"三精一水来相兑"
是的，或许你没听过"酒"，但可不你就没喝过，毕竟这种"液体"在国内葡萄酒行业的普遍程度已经远远超出想象，甚至者，一些大企业也会干这勾当：用进口的散装酒+国内酿造的价格较为低廉、劣质的葡萄酒，摇身一变即成"海归高富帅"，再迎合国人的"贵的自然是好的"心理，那叫一个供不应求。
不过比起下来的这个来，上面的那个"大企业"算是有"良心"的，一部分商家更是直接用酒精、糖精等廉价原料葡萄酒，简称"三精一水"（酒精、糖精、香精和水），再贴上标签出售，而且价格也不便宜。


借质量那是低低的，价格那是"砍人"的
借大品牌的"东风"，就拿家喻户晓的拉菲来说，其年产量仅约三十万瓶，分到中国市场的"配额"，也就那么几万瓶，何以实际销量却去到令人咋舌的两三百万瓶？一方面，拉菲集团的其他系列酒，被"套上"光环，也被当成拉菲去卖；另一方面，"老瓶装新酒"的老把戏，高价买回正牌拉菲的酒瓶，灌装入廉价假酒，再卖出高价，一来一回，暴利！
借娱乐场所的"霸王条款"，这坑的就是那些个不差钱的主，或者是不得不掏钱的主，众所皆知，夜店和KTV这些个场所是严肃声明不可"自带酒水"的，想喝酒？买大价钱那瓶中低端葡萄酒吧。
借洋品牌的"光环"，必须说一点，确实一部分国人有一种"国外的月亮比较圆"的心理，当然这也不能怪谁，毕竟国内的这种毒牛奶、毒大米、毒奶粉的糟糕食品安全环境，任谁都无法放心。也正因为如此，部分商家揪住了这个心理，在国外注册品牌，从国外购买散装酒后国内灌装，再贴上"高大上"的象征食品安全的国际品牌出售，价格高且消费者愿意买账，屡试不爽。
"知了彼"，接下来谈谈如何选酒：


想买对酒，就别只认法国
"法国的酒好，法国的酒妙，法国的红酒呱呱叫"，真的如此么？
不可否认，葡萄酒一定程度上讲究"血统"，但如果一味求"血统"、追"个人品味"，除"法国"不要，只是单纯买酒而对其身后的历史与文化知之甚少，这一路走下去必然你是要交不少学费的。
法国外，美国、澳洲、智利等新世界国家的葡萄酒性价比更高。在此也要普及一点，葡萄酒的并非只有软木塞的才好，并非螺旋盖的就不好，这种螺旋盖的葡萄酒更方便易饮，价格低且口感佳，值得一试。


想买对酒，就别只喝红的
根据含糖量不同，葡萄酒分为干型葡萄酒（干红）、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒和半甜型葡萄酒，不过大部分消费者只知道消费者，对桃红葡萄酒和白葡萄酒都是比较排斥的。
当前中国的葡萄酒市场，红葡萄酒占据了绝大部分份额，其他葡萄酒的份额相当少，对于不常喝葡萄酒的消费者来说，甜型、半甜型，或半干型都要比干型葡萄酒更容易接受，冰酒往往很甜，很适合在夏天喝，尤其是女生。


想买对酒，要看颜色、闻气味
葡萄原汁酿造的葡萄酒才是好的葡萄酒，为了"保鲜""防腐""抗氧化"，会含有极微量的二氧化硫和糖分。一瓶好的葡萄酒，通体清凉透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊现象，而如果你看到的是颜色发乌，没有光泽和亮度，或者过于艳丽，则是假葡萄酒。
好的葡萄酒，开瓶后问到的应该是葡萄浆果的香气，不应该有类似指甲油、染发剂刺激的气味。就包装而言，使用金属螺旋盖的葡萄酒更少出现变质的问题，相比之下，选用木塞的葡萄酒可能出现变质的情况。


想买对酒，要看酒标
买进口葡萄酒，合法途径进口的葡萄酒在外文后原标上覆盖有中文标签，中文标签应该有：中文名称、产地、地区、产品类型、酒精度、年份、灌装日期、保质期、原料、等级、金含量以及进口产假等信息。
瓶身上没有中文标签的可能是走私就，而只有中文没有外文的说明不是真的进口酒。此外，如今不少进口酒还会在瓶身上添加二维码防伪标签，购买时也可要求提供报关单和卫检证书。


想买对酒，要选对地
买酒，尤其是买价格不便宜的酒，建议不要去那些小卖店买了，价格不低且没有，超市、商场等正规场所买更好些。不过，如今电商因为少了铺租等成本，在价格上有很大优势，选择一些可靠的大型酒类网站购买，会划算得多。
此外，外出就餐点酒时，也要多留个心眼，避免买到假酒。
酒买对了，还得会喝
一天之中，最适合喝酒的是什么时候？晚上7点到9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，更容易使酒精代谢。
晚饭时喝点红酒，可将人体内的致癌物质大量排出。吸烟者常喝葡萄酒，还能大大降低患癌症的风险，
温馨提示：饮酒要适量，酒后勿开车。