重阳节酿新酒
发表于:2024-05-15 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月15日,又是农历九月,泸州酒坊酒香四溢。"出酒了!"长长的吆喝声,在叙永县稻香村酒业酿酒车间久久回荡。经过半年的休整,每年进入10月,泸州的酒坊又开始了新一轮酿酒。农历九月初九,正是酿酒的最佳时期。这一天,或
又是农历九月,泸州酒坊酒香四溢。
"出酒了!"长长的吆喝声,在叙永县稻香村酒业酿酒车间久久回荡。经过半年的休整,每年进入10月,泸州的酒坊又开始了新一轮酿酒。农历九月初九,正是酿酒的最佳时期。这一天,或在此之前几天,泸州大小酿酒坊都要收拾酒甑,清理窖池,拾掇酒器,开始酿造琼浆玉液。
泸州盛产糯红高粱。酒坊精选出糯红高粱后,配以酒曲,蒸煮,加入配料搅拌,放入窖池发酵,经蒸馏和冷凝后,佳酿得以天成。
今年上半年,泸州酒类制造业实现工业增加值111亿元,增长28.1%,对规模以上工业增长的贡献率达到54.9%,预计全年销售额将突破500亿元。
泸州
酿酒
农历
工业
红高粱
酒坊
增长
琼浆玉液
佳酿
全年
制造业
半年
又是
吆喝声
增加值
大小
时期
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规模
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