法国葡萄今年好收成，各大酒庄抱乐观态度

　　随着葡萄采收季节的到来，乐观的情绪弥漫在法国各大产区。

　　经过一个炎热而干燥的夏季，法国的酿酒者们陆续开始采收葡萄，很多人希望2015年能够同本世纪一些的年份一样好 , 所有人都开始十指交叉进行祈祷。

　　香槟区的情况尤其乐观。从开花到采收的生长季节堪称 - 夏季非常炎热干燥，但8月的雨来得恰逢其时，加快了葡萄的成熟。

　　香槟会(Comité Champagne)的公关负责人Thibault le Mailloux表示，"当然，除非我们喝到葡萄酒，否则对于2015年的评论还为时过早，但今年的葡萄具有出色年份应当具备的关键特征，感谢8月份的雨水，使得我们对于今年的葡萄质量和产量都充满信心。"

　　Le Mailloux还对声称香槟区的葡萄今年酸度会偏低的报告不予在意，"今年香槟区葡萄的酸度令人相当满意。"

　　一些村庄在香槟会设定的官方采摘日9月2日之前就开始采收了，使得2015年成为本世纪采收最早的六个年份之一(2003、2007和2011年份在8月底之前人们就开始大范围采收了)。

　　勃艮第的情绪也非常高涨。法维莱酒庄(Domaine Faiveley)于8月最后一天开始采收，庄主Erwan Faiveley表示，今年的气候条件堪称"…花期开花快速而均匀，使得葡萄的成熟度也非常均匀。春季干燥而温暖… 8月第二周下了三天的雨，不仅有助于葡萄的成熟，还带来了更好的产量。"

　　8月的最后一晚，冰雹横扫了夏布利局部地区，据夏布利的酒业巨头亚伯必修庄园(Albert Bichot)报告称，这场冰雹对大多数的列级庄和一级庄的损伤是有限的。但是，Bichot称，"采收时可能需要挑选，因为高温之后的雨水可能会导致一些葡萄腐烂。"

　　葡萄腐烂问题也是波尔多白葡萄采收的当务之急。佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的布朗酒庄(Chateau Brown)的庄主Jean-Christophe Mau说，红葡萄的健康程度很""，虽然他对于白葡萄的质量也很满意，但在8月下了接近100毫米的雨水之后，"必须要警惕赛美蓉(Semillons)可能会腐烂的问题。"

　　法国葡萄酒今年的产量规模，也成为了一个被热烈讨论的话题。由于经受了一系列的低产年份，葡萄酒产量在勃艮第是个重要的问题。据法国农业部称，今年法国全国的葡萄酒产量将略低于2014年份，但将高于过去五年的平均产量。在勃艮第和波尔多，2015年份将比2014年份的葡萄酒产量减少11%左右。

　　在经历了一个炎热干燥以及局部暴雨的夏季之后，法国南部对葡萄的品质也持乐观态度。普罗旺斯葡萄酒(Provence Wines)贸易体表示："今年的葡萄产量预计会略低于2014年…产区里的葡萄非常健康，酚类物质的熟成的进展得非常顺利。"

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