如何提高啤酒销售量

　　"负增长的出现并不意味着啤酒业从此步入下降通道。"中国酒业协会常务副秘书长啤酒分会秘书长何勇预计，未来三至五年，我国啤酒业的消费容量仍有增长空间，但大幅增长或连续多年增长可能将不复存在，波段上行将成为主基调。

　　不过最近连续12个月的下滑也并非偶然现象。何勇认为，我国人口持续的老龄化，最近两年整体经济形势的低迷，以及国家对酒驾惩罚的严格，都在一定程度上制约了啤酒的消费。事实上，除了啤酒行业，整个快消品市场基本多是这样的趋势，方便面、小食品、碳酸饮料也都出现下滑的问题，白酒行业在2011年的时候就开始出现全行业持续的下滑态势。

　　然而，深刻地研究啤酒行业存在的问题，我们发现啤酒行业随着多年来一系列的并购的完成，在全国范围基本呈现青岛、燕京和华润雪花啤酒三大本土品牌三足鼎立的格局，再加上国际品牌百威、嘉士伯，五大品牌基本占据了国内啤酒行业75%以上的市场份额，市场进入高集中和寡头竞争的时代。

　　而在产品层面，随着啤酒企业向大型化、规模化发展的同时，流水线越来越大，啤酒发酵罐越来越大，为了降低成本，啤酒企业更多的追求的是口味的一致化，单一产品的策略使产品的口感类似，共性产品多，个性化产品少。

　　"啤酒企业大而快的发展模式，口味一致化的产品策略，很难适应新的市场需求，而进口啤酒虽然有黑啤、白啤、果啤等小众化产品，但产品价格高，渠道狭窄。因此，整体上，消费者对高端产品的需求，个性化产品的需求难以满足。"啤酒专家方刚分析认为。

　　随着互联网电商的崛起，消费者对于信息的便利性，以及物流和个性化产品渠道选择的多样化，消费者可以通过网络渠道获得更多的商品，而本土啤酒企业在新渠道、网络渠道方面的滞后发展，渠道创新能力的不足，也让啤酒市场的消费受到抑制。

　　因此，未来啤酒行业的竞争将是从优化产品结构、打破啤酒同质化程度高的局限，实现不同价位、不同风格、格局特色的产品布局。