燕京啤酒获“北京十大绿色榜样”荣誉

　　近日北京娱乐信报发起承办的2014年度"北京十大绿色榜样"评选中，燕京啤酒以高票数当选。燕京啤酒集团董事长李福成透露，燕京啤酒自成立起，便以绿色健康为宗旨，一直致力于担当企业绿色责任，恪尽企业社会责任。

　　严把质量关

　　信报：接连不断的食品安全事件令我国食品行业备受诟病，此次评选中燕京啤酒却打破舆论囹圄，在品质方面燕京啤酒是如何体现的?

　　燕京啤酒董事长李福成：啤酒品质的好坏，取决于酿造过程。我经常告诉员工，要像爱护眼睛一样爱护燕京品牌，唯有这样才能不断提升燕京品牌的影响力和竞争力。酿造过程中，我们坚持采用有绿色品质的啤酒花、大麦等原材料，和来自200米以下的矿泉水，每一批生产啤酒所需要的原料，都必须经过企业、供应商、第三方专业检测机构的三重检验，每一瓶啤酒也需要经过6道大工序、上百种小项目的检测。对此，特别购置了价值近千万元的燕京啤酒检验设备，确保整个酿造流程的安全。我认为这是燕京啤酒的精神所在。

　　致力于循环

　　信报：国家一直倡导循环经济，燕京啤酒在这方面又有何践行?

　　李福成：我认为，所谓的工业废弃物不过是放错位置的资源，如果企业能进行合理利用，不但可减少环境的污染，还可以创造经济效益和社会效益。比如，玻璃碴回收后可以出售给制瓶企业做原材料;生产中产生的炉渣也可以出售给建筑部门做轻型砖或轻型建筑材料;就连洗瓶过程脱下来的废标纸，我们都会经过处理出售给造纸厂，由其加以利用后造成"新纸"。

　　在这方面。我们进行了不少大规模的投资。举例来说，过去好氧废水处理过程中产生的大量污泥基本采用传统的填埋处理，虽然可以造肥，但周期比较长，同时也占用了土地。殊不知污泥含蛋白量很高，每公斤污泥可以产生2500-3000千卡的热量，将它烘干后作为燃料和煤一起燃烧，每年可节约燃煤约3000吨，节约成本200万元以上。为此，我们投入300万元购进烘干设备，将烘干后的污泥放入锅炉系统进行焚烧，不但有效防止了二次污染的产生，节省了污泥填埋所需的费用，还延长了锅炉煤质的燃烧时间。可以说，在污泥烘干的技术上，燕京走在了其他行业的前面，其环保意义不言而喻。

　　建造绿色企业

　　信报：30余年间，燕京在绿色环保方面做出了不少成绩，是什么让燕京做到30年如一日?

　　李福成：我曾经说过，小胜在智，大胜在德，当一个企业发展到一定程度，它所承担的社会责任就越大，两个词概括：节约、治理。

　　我们投资1.7亿元用于污水处理站建设，并通过购买低硫煤，及为锅炉安装先进除尘器抑制废气、烟尘排放，至今未产生超标排放记录。面对制麦环节的巨大耗水量，燕京通过设备改造，制麦工艺水资源利用率也由原来的20%提高到95%，每年可节水10万吨以上。

　　我认为，设备改造只是一种手段，更重要的是节水意识的提高，在深入开展节水宣传下，现今，所有员工都能够自觉从保护水资源的高度和维护企业利益方面约束自身行为，主动参与到节水技术革新活动中来。可以说在燕京，绿色环保是作为纪律存在的。

　　低碳宣言

　　绿色燕京，怡人甘泉。燕京啤酒誓为打造绿色北京添砖加瓦。

　　饮食行业是母亲行业，今后我们要尽的努力去回报母亲。打造绿色经济，肩负环保重任。