生态低醉酒度白酒是中国白酒未来发展的大势所趋
中国是一个有着传统白酒消费的国度，和中国一样古老文明的白酒，历史源远流长，文化博大精深、影响深远。白酒火一样的性格，水一样的外形，已广泛运用于医疗、食品、科研过程中，也是众多嗜好者一日三餐不可或缺的消费品。那么，你对白酒究竟了解多少呢，你知道白酒使人易醉的真正原因吗？
众所周知，白酒的主要成分是乙醇和水，两者可成任意比例互溶。在白酒饮入口腔后，经食道膜、胃膜、肠膜等在人体内不需要经过消化作用，就可直接进入血液，在全身各组织器官中进行代谢。一般5分钟乙醇即可出现在血液中，待到30～60分钟时，血液中乙醇浓度就可达到最高值。一次饮用的白酒在一小时内可吸收60%，二小时可全部吸收。乙醇在人体内氧化和排泄速度缓慢，吸收后主要积聚在含水较多的肝脏和大脑中，脑组织中乙醇及其代谢产物含量是血液中的10倍。乙醇在体内代谢时会产生代谢物乙醛、乙酸等。乙酸是酒精进入人体后产生的有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。人饮酒后会易醉，是因乙醇在体内的代谢物乙醛，有的人体内缺少乙醛转化脱氢酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，就会表现为兴奋、酒后口干、头晕、头昏、头胀、头痛、脸红、血压上升、心跳加速等各种醉酒过敏症状。而酒量大的人，是因为体内乙醛脱氢酶多，能够迅速将代谢物转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。但人体的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，乙醇和代谢物乙醛就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状，再大酒量的人都会出现醉酒现象。
在商务、公务、休闲、娱乐交往频繁的今天，过量饮酒已成为一些高端人士过程中的常态，一种人在江湖身不由己的无奈感时时困扰着消费者。国人千年饮酒行为已成为中国一种特珠的文化。行为和文化交织互动，于是酒成了精神属性大于物质属性的产品，但必须以物质属性为基础，这就要求饮酒既要健康，又要舒适，能适应工作和生活的快节奏变化。中国白酒"泰斗"曾祖训在潜心研究中国白酒行业发展、消费的基础上，适时提出了白酒发展理念"醉酒度"一说。"醉酒度"即醉酒的程度。
白酒作为人们在工作交往、情感交流、亲情表现、休闲享受等常用的载体，是为高兴的场面助兴的精神产品；同时大家都知道适量饮酒有益健康，而酒喝过量是要醉人的，醉酒伤害人体健康！对每一个喝酒的消费者都有这样的体验，低醉酒度生态白酒喝起来入口舒畅、肯下喉，饮后除了头脑兴奋、思维灵活、身手敏捷外，即便是多喝一点也无任何不良反应。而有些产品就恰好相反，喝起来不舒服，并且很容易上头、口干，易醉，醉后让人头晕心跳、恶心、体酸等，有的酒饮醉后甚至让人一两天都精神不振。
我们在深度市场潜力探索研究后发现，随着生活水平的不断提高，白酒消费越来越理性，消费者对白酒健康和食品安全要求越来越高，市场消费已由时尚消费转向注重白酒饮后身体表现，注重白酒醇和舒爽的"体征"表现，对白酒提出了既能满足对人精神激活程度，又不影响生活，工作和健康的更高要求。在这一背景下提出了"低醉酒度"产品科研理念，并开始涉足"醉得舒适，醒得快"这一消费领域的科研探索，从对酒的关注上升到对人的关注，意在为市场研发出能带给人们美好享受的产品。
