五粮液亮相罗马名酒品鉴会 推动白酒国际化进程

　　在意大利的品鉴会上，代表团成员向嘉宾介绍了五粮液的悠久历史。1000多年前，伴随大唐帝国的兴盛，四川的酿酒技艺也兴旺发展，开始出现多种粮食酿造的美酒。600多年前的明朝，高粱、大米、糯米、小麦、玉米的五粮配方固定下来，并沿用至今。

　　在100多年前，这种美酒被当地士绅命名为"五粮液"，从此以"香气悠久、味醇厚，入口甘美、入喉净爽，各味谐调、恰到好处、酒味全面"的特风味闻名于世。如今"五粮液"已成为中国最有价值的白酒品牌之一，在国际上先后获得各类博览会金奖39次。

　　在西方的饮酒文化中，有"调酒"的传统，是将不同风味的酒调和在一起，以实现丰富的味觉层次。而五粮液早在酿造过程中，就实现了这种酒味的调和。高粱产酒清香味正，糯米产酒纯甜味浓，大米产酒醇和甘香，玉米产酒味含冲香，小麦产酒则显曲香。而五粮液则利用五种粮食同时发酵转化，产生了复杂的基础风味，融合了五种粮食的精华及其口感和香味，汇集了五种粮食的营养成分。

　　国际调酒大师、商贸专家埃里卡·艾玛福·德莉在开幕致辞时表示，中国白酒带给我们的是一个民族的历史和文化，我们品味到的是中国悠久的历史和白酒对欧洲市场的信心。