蒙特斯推出“超偶像”葡萄酒

6月18日,据英国葡萄酒杂志《The Drink Business》消息，在法国波尔多举行的葡萄酒及烈酒展览会上，蒙蒂斯共同所有人暨首席酿酒师奥雷里奥•蒙特斯推出了这款名为Taita的"超偶像"葡萄酒、专门面向亚洲消费者的葡萄酒。蒙特斯说："Taita将会销往世界各地，但是一大部分都会运往亚洲市场。"

蒙特斯确认称，首批2007年份的Taita葡萄酒仅有3000瓶，未来也仅会在特殊年份酿造Taita。首批3000瓶酒上均装饰有蒙特斯标志的小型白镴塑像。蒙特斯表示，"2007年份的Taita采用的是85%卡百内红葡萄酒混合席拉和佳美娜。但是每年的成分都可能会根据该年表现较好的葡萄酒品种的不同而有所不同，没有什么是一成不变的。"

Taita在南美洲语言中意为"智慧"和"父亲"。该酒是由蒙特斯与智利水土学家佩德罗•帕拉联合研制而成。酒精度为15.7%的Taita葡萄酒产自占地700公顷的一座农场里的一处6公顷的土地，用全新法国橡木桶储存两年后，又桶存三年而成。

酿酒所用葡萄为旱作。蒙特斯称，这是他自己想要试验一下不加灌溉的葡萄藤可以活多久。而处于极大压力下的葡萄藤果然产出了丰富而浓郁的葡萄酒。蒙特斯预测，Taita至少可以在酒窖中储存15年。