新西兰开发酿酒残渣的新作用
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,近日,8家位于新西兰马尔堡的大型酒厂联合发起一项新的研究,旨在将大量的葡萄园废料变成有价值的新产品。此项研究将得到马尔堡研究中心(Marlborough Research Centre)和梅西大学等科
近日,8家位于新西兰马尔堡的大型酒厂联合发起一项新的研究,旨在将大量的葡萄园废料变成有价值的新产品。此项研究将得到马尔堡研究中心(Marlborough Research Centre)和梅西大学等科研机构的支持。
马尔堡葡萄酒业平均每年要产生4万吨葡萄渣,就上述8家酒厂而言,约有半数以上进入位于Riverlands和Cloudy Bay的废料处理厂。
公司发言人Eric Hughes表示,他们正在寻找办法使原本为废物的葡萄废渣产生新的价值。首先,他们将这些废渣变成肥料,并将最终经过科学研究,找到其新的商业用途。
目前,8家酒厂平均每年处理废渣的总投入超过50万新元,如果能够在降低成本的同时将废料重新利用,不仅有利于保护环境,还能产生可观的经济收益。
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