云南葡萄烈酒标准通过技术审查

日前，云南省卫生厅组织9名专家，对弥勒市质监局编写的《葡萄烈酒》标准文本送审稿进行技术审查。经审查，与会专家一致同意《葡萄烈酒》通过食品安全地方标准技术审查。

2000年"葡萄烈酒"次在弥勒市问世，凭借着其具风格的香气、口感，深受广大烈酒爱好者的青睐。2005年以来，弥勒区域内的酒庄已将"葡萄烈酒"作为企业发展的主打产品，打开了市场，得到了消费者的认可和好评。但葡萄烈酒没有相关执行标准，各生产企业仅靠自己制定企业标准作为其组织生产、检验和贸易仲裁的依据，由于各企业制定的企业标准技术指标不统一，造成弥勒葡萄烈酒的品质参差不齐，产品质量安全得不到有效保障。

2011年7月，弥勒市质监局召集相关企业商讨地方标准制定事宜，达成了一致意见。同年8月弥勒质监局着手产品送检、市场调查、工艺分析等工作。同步积极向云南省卫生厅提出制定《云南省食品安全地方标准<葡萄烈酒>》的申请，该申请于2012年8月14日获得云南省卫生厅批准立项。

在各级、各部门的正确领导、关心和支持下，经过多方努力，该标准技术审查终于得以顺利通过。该标准的通过和实施将有效规范弥勒葡萄烈酒产品的生产，改变质量参差不齐的局面，为快速、有效提升产品质量，增强品牌效应和葡萄产业的长足发展打下坚实基础。