新茶如酒易醉茶

由于营养丰富、香气宜人且具有保健作用，春茶倍受消费者的青睐。但是如果饮茶不当，很有可能伤身。

据了解，由于新茶是刚采摘下来不久的茶叶，没有经过一段时间的放置，所以新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，人体短时间内摄入过量或者过浓的新茶会引起一系列不良反应，如呼吸急促、代谢紊乱、头痛、四肢无力、恶心等症状，醉茶严重者甚至会出现肌肉颤抖、心率紊乱、抽搐等症状。

有关专家建议，市民在买回新茶后先放上半个月左右，待茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

为了防止出现茶醉现象，喝茶时应避免过量。如果有茶醉现象可以吃些甜食或者多喝开水，这样可以让"醉茶"的症状逐渐消退。如果出现肌肉颤抖、心率紊乱、甚至惊厥、抽搐等严重症状，应立即前往医院。

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