福建武夷兴华实业成功研制银耳啤酒
发表于:2024-05-07 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月07日,福建武夷兴华实业有限公司与福州大学生物科学与工程学院合作,已成功从银耳中提取诸多有效成分,研制成银耳啤酒,目前产品已通过实验检测,预计半年以后可投入批量生产销售。兴华公司位于山清水秀的武夷新区,公司董
福建武夷兴华实业有限公司与福州大学生物科学与工程学院合作,已成功从银耳中提取诸多有效成分,研制成银耳啤酒,目前产品已通过实验检测,预计半年以后可投入批量生产销售。
兴华公司位于山清水秀的武夷新区,公司董事长卓学进介绍,"银耳啤酒"是一种从银耳中提取有效成分,进行食用银耳深度开发的产品,也是去年10月兴华公司和福州大学签订"教科基地人才培养和科研合作"协议书后的首个科研成果。实验结果表明,银耳提取液营养丰富,多糖,加入啤酒后,可以增强酒花挂壁,使啤酒增稠增香。
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