吃饭时喝红葡萄酒可助消化

最新两个研究发现发现，吃饭时喝红葡萄酒可以帮助消化。

耶路撒冷希伯来大学最近的研究发现，吃火鸡肉饼时饮用红葡萄酒可以防止血浆中的丙二醛浓度增长。丙二醛是一种与氧化应激作用正相关的有害游离基分子。研究显示，红葡萄酒能使其浓度减半。

由位于波鸿的一所德国大学医院进行的另一个研究发现，食用薯条和猪肉香肠等高脂肪食品时喝红葡萄酒，血管的发炎程度比喝其他饮品更低。如果是喝可乐，血管发炎程度大幅增加。红葡萄酒可以防止动脉硬化发生。不过科学家表示，还是避免这类高脂肪食品。

酒能让你保持身材吗？

法国里尔、图卢兹和斯特拉斯堡等地的大学研究团队发现，每日适量饮酒可以让男人瘦身。这个研究报告发表在《营养与代谢年鉴（Annals of Nutrition and Metabolism）》，从1991年起就追踪调查8000个年龄在50-59岁的男性，发现每天喝酒的人（约占该群体的75%），只要不过量，都可以保持健康身材。

这些每天喝酒的人，平均每周饮用纯酒精264毫升。如果是酒精量15%的红酒，则大约每天250毫升。

适度饮酒与低血压正相关

过量饮酒会造成高血压，有可能会引起心脏病和中风。而最近圣卢克的卢瑟福医院中心和哥伦比亚大学的一个心脏病学家团队进行的一项近期研究荟萃分析显示，轻度饮酒可以降低高血压风险，或者至少不会增加风险。