加拿大品酒师助兴红枫品酒会

　　1月18日，由红枫酒庄举办的高端品酒会在该酒庄举行，加拿大著名品酒师Everett De Jong亲临现场，并与数十位葡萄酒爱好者共同品味了加拿大冰酒的迷人魅力。

　　品酒师Everett De Jong来自加拿大百利岛百利酒庄。该酒庄是加拿大目前、最早的立酒庄，始建于1886年，是加拿大瓶冰酒的酿造者。Everett De Jong先生为来宾详细介绍了加拿大安大略省百利岛葡萄酒产地的特点、葡萄品种及百利酒庄概况。他说，百利岛位于安大略省的西南端伊利湖的正，临近俄亥俄河谷，百利酒庄拥有整个小岛，区域小环境气候、石灰岩地质、土壤情况等特条件使这里适宜葡萄种植，已成为加拿大最著名的红酒酿造地。"百利岛葡萄的采摘是在夜间进行的，早上七点钟之前，所有的葡萄采摘筐都会盛满了葡萄，这时的葡萄凉凉的。当我们把葡萄运到酿酒厂时，仍然很新鲜。"Everett De Jong解释说，"这样做，可以减少葡萄营养成分的丢失。"

　　该庄园秉承严谨的态度、的品质，在世界范围内获得无数荣誉。由百利酒庄酿制的威尔代冰酒，味香醇正、意蕴悠长，曾先后分别荣获意大利、法国、加拿大三大国际葡萄酒竞赛金奖。

　　据加拿大红枫酒庄总经理王建飞介绍，自2010年加拿大红枫酒庄开始作为百利酒庄的中国总代理商入驻中国，落户郑州。截止目前，已在南阳、开封、新乡、周口等十多个市地建立了酒庄，加拿大冰酒也先后在上海、大连、青岛、泰安等城市登陆，2012年销售额较上年同比增长近60%。