福建酒企:在沉默中爆发
改革开放30多年，我们看到了川酒的成功、苏鲁豫皖板块的崛起、贵州酒的奋起，即使是白酒消费量低的广东酒业，也在业内外发出了振兴广东白酒的呐喊，唯福建酒业，一直在沉默。
现状：市场有需求，政策有支撑
相较于福建的白酒和黄酒而言，啤酒、葡萄酒市场，近年来是外来品牌的天下。燕京惠泉啤酒股份有限公司，是中国啤酒市场十佳啤酒品牌之一，英博雪津啤酒在南方部分省市也是小有名气;葡萄酒一直是外来品牌角逐，张裕已经持有了多年的市场占有率。进口酒业已相当成熟，并且催生发展了一些在中国酒行业渠道都赫赫有名的品牌代理商贸公司，如吉马集团、建发集团等等。
正所谓："不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡。"当省会福州成功获得全国糖酒会举办权的时候，越来越多的业内外目光，开始关注福建市场，聚焦福建酒业。通过福建市场观察福建酒业，我们看到了福建酒业有代表性的白酒、黄酒的昨天、今天和明天。
看福建市场，可以福州为例。福州是个拥有悠久历史、灿烂文化的古城，与中国大部分的市场相比，他并不是以白酒消费为主的城市;与广州等城市相比，也不是以红酒消费为主，而是属于几大酒种百花齐放、各有千秋。
一直以来，福州白酒市场呈"哑铃"状特征，两头大、中间小。300元以上的高端酒和100以下的低端酒有很大的市场空间，中档酒空间极小。中等收入人群和大众消费群体，一年四季以消费啤酒、红酒和黄酒为主。福州气候温暖，一年四季都适合喝啤酒;受东南亚文化和西方文化影响，红酒市场发展相对成熟;历史上有黄酒消费基础，所以拥有牢固而浓厚的黄酒消费氛围。黄酒市场上销量不错、有品牌影响力的大部分都是外省来的品牌，只有在低端酒市场上，才能见到几个福建本土品牌的身影。
目前，就连海峡对岸的金门高粱酒、八八坑道都来福建开拓市场，福建酒业怎么能继续沉默?2010年，福建省经贸委下发了《福建省酿酒工业2010-2015结构调整方案》，《方案》重点突出了21家福建生产企业的技改与投资规模，其中白酒10家;福建轻工业联合会白酒黄酒协会与四川相关科研院所展开了交流合作，成立了福建省轻工行业白酒研发中心;同年，在中国酒业协会大力支持下，福建协会举办了首届福建白酒酿酒技能大赛。
为了增强福建白酒生产企业的资本运营能力、资本影响力，福建协会与中国中小企业融资平台建立了"福建省酒业融资贷款平台"，平台开始对福建省中小型酒类企业贷款进行试点;同年，在福建协会推动下，福建生产企业在福州的"三坊七巷"建设"福建优质酒展示平台"。
展望明天，在福建与行业组织的支持与努力下，福建白酒产业将踏上腾飞之路。与行业组织首先重点抓的是年产万吨以上的白酒生产企业，并努力建设1个"百亿酿酒城"，8个"酿酒产业园"，10个"万吨企业扩建项目"，力争"十二五"期间达到省经贸委制定的各项数量指标。
