土法酿酒 芳香四溢惹人爱

"朋友来家做客，我都会奉上自酿的葡萄酒，大家都赞不绝口。"毕业于吉林省农业大学的赵昕，自从在课上学习了葡萄酒的制作方法之后，就开始痴迷于自己做葡萄酒。一到九月，他就开始忙碌起来，到市场上购买新鲜的葡萄，按照书本上教学的方法，洗净、捣碎、发酵。"制作的过程很有趣，做出来的酒也和市场上卖的颜色不同，有时因为选材的关系，会呈玫瑰色的，非常漂亮。我特别享受这个过程。"

自酿葡萄酒不是青年人的专利，连老年人也加入到了这个行列中。

"儿子很爱喝葡萄酒，我看家里有几棵山葡萄树，结的葡萄剩下不少，所以就和老伴一起酿起了葡萄酒。"一提到自己的酿酒经历，生活在四平市的78岁的李桂琴老人笑着说，"没想到就是这样的一次经历，家里的孩子竟然喝上了瘾。这不今年葡萄刚刚成熟，他们就希望我能再多做点葡萄酒。"

这不，中秋快到了，李桂琴和老伴就开始忙活了，准备各种瓶瓶罐罐，摘葡萄、洗葡萄，天天去检查葡萄酒发酵的样子，每天都忙得不亦乐乎。葡萄酒自酿的乐趣仿佛会传染，李桂琴的儿媳妇也开始跟着婆婆学起来，"这葡萄酒喝起来酸酸爽爽，和他们平时喝的干红两个味儿。"