法国百特葡萄酒学院海外教学实践项目启动
12日，法国百特-葡萄酒学院海外教学实践项目启动仪式在位于西安杨凌示范区的西北农林科技大学举行。这个酝酿已久的项目在校、企双方的共同努力下，终于要将首批学员送上前往法国的航班，帮助他们在葡萄酒酿造的学习道路上，迈出更为扎实、深远的一步。
法国百特酒业集团于2011年斥巨资收购了位于波尔多-上梅多克地区的巴亚图酒庄与拉复酒庄。两座酒庄毗邻拉菲、木桐、玛歌等名庄，并多次获得明星庄资质认证。
2012年4月，法国百特酒业集团与西北农科大葡萄酒学院签署了海外教学科研实践基地及人才培训合作协议，以旗下两座酒庄作为基地，每年定期接收学院的优秀学生到当地实习。"成功收购酒庄之后，我们就一直希望能将这一资源的社会价值化，这次海外教学实践项目的启动也是对这一想法的实践。国内葡萄酒专业的学生往往缺乏近距离接触与了解国外葡萄酒生产的渠道与途径，而我们的酒庄拥有上梅多克的优质风土、成熟的酿酒技术与优秀的技术顾问，可以为学生们提供非常好的条件与机会。"法国百特酒业集团董事长李昌银如是谈道。
据西北农科大葡萄酒学院院长王华教授介绍，该项目既是学院，也是全国首个葡萄酒海外教学实践项目，作为亚洲的葡萄酒专业学院，院领导对于该项目的实施与合作对象的选择也是相当重视与谨慎的。"目前，在海外收购酒庄的中国企业也有不少，但之所以选择与法国百特酒业集团合作，我们看重的一方面是酒庄优越的自身条件，作为上梅多克地区的明星庄，巴亚图和拉复酒庄无论从产区位置还是酿造技术来说，都是非常优秀的。另一方面，法国百特专业、规范的态度也让我们非常欣赏，他们的生产严格遵守法国酒法，并且完全采用波尔多高端酒庄的传统种植与酿造手法，这对我们的学生来说，也是非常宝贵的学习资源。"
据了解，法国百特酒业集团目前已创建"波尔多中资明星酒庄联盟"并在波尔多-上梅多克地区拥有自己的加工厂，集团下一步计划将投资目标瞄准列级酒庄，进一步壮大"联盟"阵容。法国百特酒业集团表示："将来，我们会为更多的国内葡萄酒专业人士提供到酒庄学习访问的机会，为国内高端葡萄酒人才的培养，以及葡萄种植与葡萄酒酿造水平的提升贡献绵薄之力。
