酒旅融合“掘金之路”重在立足产区

　　中国作为酒的故乡，不仅是酒文化的发源地，还是在世界上酿酒最早的国家，在中国文化传播上发挥着关键性的作用，乃至在国际上都享有盛誉。

　　自去年以来，多个酒类产区将酒旅融合发展纳入当地的"十四五"发展规划，从"回厂游"到"产区游"，酿酒企业将酒文化与自然生态和当地旅游充分融合，从单纯卖酒到传播文化，酒旅融合的背后是酒的文化属性回归，是中国酒业发展的新趋势。中国酒业协会理事长宋书玉就曾指出：生态正在成为主导中国当下乃至未来的重中之重，随着酿酒生态价值越来越被重视，名酒产区将真正迎来加速发展的新时代。立足产区，构建名酒表达体系。产区正成为消费者选择名酒关键词。各大酒企纷纷布局酒旅融合，酒旅融合正在成为酒类产业集群发展、产区表达的发展新趋势。

　　因此，酒旅融合的"掘金之路"重在立足产区。

　　茅台文化体验之旅

　　茅台早在1993年，就在茅台镇修建了中国酒文化城，成为国内规模的酒文化博览馆。同时还围绕着茅台古镇文化产业园、茅台旅游景区和茅台酒工业园，打造了酒文化旅游体验环线。

　　"酒都宜宾"五粮液文化小镇

　　五粮液以酒文化为依托，充分打造企业文化，大力发展工业旅游，让园区成为了游客们体验酒文化的旅游胜地。2005年，五粮液入选全国工业旅游示范点，如今，这里已经是国家4A级景区，拥有东大门、安乐泉、酒神山等多个景点，并且正在朝着5A级世界景区打造，就是为了推动酒文化和旅游的融合发展。

　　泸州老窖的沉浸式体验

　　泸州老窖的文化旅游项目值得一提。在体验经济盛行的当下，泸州老窖于2020年7月31日开启了"窖龄研酒所" 快闪店活动，将白酒以新颖的方式，带给人新奇的感觉。同年9月24日开业的国酒定制中心，更是从文化宣传、落地等方面，诠释泸州老窖的定制文化。

　　青啤博物馆-中国专业啤酒博物馆

　　早在2001年，青啤集团就决定将青岛啤酒厂遗留下来的建筑、设备、车间等珍贵资源利用起来，建设"青岛啤酒博物馆"，在积累青啤百年历史文化的同时，将这一极具国际知名度和全球美誉度的中国民族品牌传扬出去。凭借具特色，青啤博物馆正式被纳入中国博物馆行业最高级别行列，与故宫博物院、中国国家博物馆等共同承担起"推进博物馆高品质发展，更好满足人民日益增长的美好生活需要"的社会责任。

　　百年张裕，葡萄酒的盛宴

　　张裕，是烟台的一张城市名片。如果说，张裕葡萄酒醉了世界，让烟台更有味道，那么张裕工业旅游，让烟台更富有诗情画意。

　　2002年，张裕酒文化博物馆正式开放，中国葡萄酒工业旅游也拉开了帷幕。坐拥国内6家4A级景区，建立了集品酒、葡萄酒文化、观光休闲为一体的产业链，打造了一条自东向西的葡萄与葡萄酒主题文旅线路，接待游客累计近1000万人次。

　　千年古镇，黄酒之乡

　　作为绍兴黄酒的发祥地，黄酒小镇是绍兴文化旅游的一张"金名片"。绍兴黄酒小镇是全国特色小镇、浙江省级旅游风情小镇。立足自身酿酒产业基础，坚持文旅产业发展，积极推进国家4A级景区建设。截至2019年底，小镇累计接待游客100.76万人次。小镇同步发展古镇生态游、传统文化游和智慧品质游等多种旅游形态，促进文旅产业持续融合。

　　随着中国经济与国民收入的增长，旅游不再只是特定阶层和少数人的享受，逐步成为国民大众日常生活常态，想要做强做大酒文化品牌，酒旅结合是消费文化创新和酒品牌价值升级的关键。酒企可以通过酒旅结合，打造以生态、自然价值为基础的健康消费文化，让酿酒这一特色产业文化与丰富多彩的旅游资源有机结合。中国酒业的高质量发展，与生态建设、区域特色消费场景等正在形成有效循环的大产业链，成为我们好酒、好生活的一部分。(原标题：虎景观察|酒旅融合"掘金之路"重在立足产区)