佳酒小便带你了解烧酒历史

烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者 甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。

现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。

具有80年历史的真露，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度 数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。

真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝 鲜半岛的。烧酎即烧酒，"酎"的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样得成的酒，因 此也叫"露酒"。

烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒，民间禁止制.真露从1968年次出口越南 后，如今，已销往80多个国家，其中，在日本烧酒市场上，连续四年销售量排名。真露烧 酒也以其优良的信誉及品质，为人类的饮酒文化作着不懈的努力，受到世界人们的广泛青 睐，连续三年在酒类杂志DRINKINTERNATIONAL中被选为世界蒸馏酒界销量的酒。

韩国烧酒有以下规格：500ml/700ml/1000ml陶瓷瓶装40度;300ml/375ml玻璃瓶装25度 和23度。