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玉麦砂白酒乃布朗族特色饮品

发表于：2024-04-29 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，在我国，少数民族的文化特色特特有韵味，下面介绍布朗族的玉麦砂白酒给大家认识：玉麦砂白酒是布朗族的特色饮品，布朗族人居住在云县澜沧江畔。当地布朗人称包谷为玉麦，玉麦砂白酒就是将包谷研磨成颗粒，用水浸泡后

在我国，少数民族的文化特色特特有韵味，下面介绍布朗族的玉麦砂白酒给大家认识：

玉麦砂白酒是布朗族的特色饮品，布朗族人居住在云县澜沧江畔。当地布朗人称包谷为玉麦，玉麦砂白酒就是将包谷研磨成颗粒，用水浸泡后蒸熟冷却，放入酒曲，经二至三天发酵而成。

这种酒用水调稀后饮用，味道甜中带辣，冬饮可暖身，夏饮能降暑，并有提神开胃和疲劳的作用。勤劳的布朗人下地劳动或出远门，喜欢把它装在葫芦或口缸里封严后随身携带，休息时用凉开水或山泉调稀，喝上几口来解渴提神。

布朗族还喜欢用玉麦砂白酒招待客人。他们认为家中来客是吉祥的预兆，于是总要热情地端上一碗用开水调好的玉麦砂白酒敬客人，要是客人能够爽快地喝下，他们便会与客人无所不谈，备加亲近。

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