喝陈年很久的波特酒会引起不适吗?
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,亲爱的维尼博士:喝陈年很久的葡萄酒如波特酒等会引起不适吗?--M亲爱的M:任何酒精饮料饮用过量都会引起不适,尤其是波特这种酒精含量高的加强酒。但是,葡萄酒并不会因为储藏时间长久而变质,因为葡萄酒中是有
亲爱的维尼博士:
喝陈年很久的葡萄酒如波特酒等会引起不适吗?
--M
亲爱的M:
任何酒精饮料饮用过量都会引起不适,尤其是波特这种酒精含量高的加强酒。但是,葡萄酒并不会因为储藏时间长久而变质,因为葡萄酒中是有防腐成分的(对人体无害)。事实上,我所遇到的的葡萄酒都比我的年龄还大,其中也包括波特酒。
当然这也视葡萄酒的陈年能力而定。最差的情形就是葡萄酒只是变老而没有变醇厚了,酒中的果味丧失,出现坚果的味道,而且颜色也呈深棕色。这种酒虽然对人体无害,但是味道自然不好,甚至还有可能转变为醋,不过即使这样喝起来也不会造成危险的。
--维尼博士
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