我国葡萄酒发展需提高消费文化

我国葡萄酒行业虽然保持着快速的增长态势，但是国产葡萄酒却主要定位于中低端，与此同时，以法国为代表的进口高端葡萄酒却大力拓展中国市场，给我国葡萄酒行业造成不小的冲击，为此以长城、张裕、王朝为代表的中国葡萄酒行业巨头大力发展酒庄酒，向高端化挺进。

但是好酒要有人懂得欣赏才行，在大力拓展高端葡萄酒市场的同时，提高消费者的"消费文化"也是必不可少的。

在我国葡萄酒行业快速发展的同时，消费者的葡萄酒消费文化严重滞后，虽然我国葡萄酒销量逐年增长，但是真正懂得葡萄酒的消费者却少之又少。虽然也有葡萄酒企业进行葡萄酒文化的普及与培育，但往往是杯水车薪，对于企业来说也没有明显的"名利"可图，而且葡萄酒企业越来越不愿为他人作嫁衣。

反观国外的葡萄酒企业，十分重视消费者葡萄酒文化的培养，以法国食品协会为例：在酒店促销葡萄酒，举行葡萄酒专业会议，对酒店消费的葡萄酒进行培训，举行展览会……因此高端葡萄酒客户逐步成长与成熟，而除高品质的产品外，个性化服务和文化附加值也成为消费者购买的关键要素。虽然"文火慢炖"，但是培养出来的高端葡萄酒客户却是十分的忠诚与稳定。

希望我国的葡萄酒企业在快速拓展高端领域的同时，能够"扬长避短"，加强葡萄酒消费文化的普及，突破瓶颈，取得好的发展成果。

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