90后葡萄酒庄少庄主中国推介葡萄酒

今年春天，意大利贝拉庄园（Bera ）年仅19岁的少庄主Riccardo带着其酒庄的多款产品，开始了在中国市场的推广。笔者有幸在成都与这个从小就在葡萄园里长大的"男孩"，进行了深入的交流。也许是为了不被别人一眼识别出年龄，Riccardo留了些许络腮胡，但是依然也遮挡不了其俊秀的脸庞和稍许的腼腆。除了介绍其家族和产品，作为一个旧世界葡萄酒国家新成长起来的一代人，Riccardo对葡萄酒的观念也非常具有代表性。这次是他次来到中国，而接下来，他将从中国直接赶赴澳大利亚，进行其酒庄在下一个国家的推广。

家族酒庄的传承

采访的开始与采访国外很多酒庄主一样，是关于一个家族的故事。意大利贝拉庄园的地理位置在意大利北部的皮埃蒙特产区内。酒庄现任主人Valiter Bera是Riccardo的父亲。贝拉家族的酿酒历史可以追溯到几个世纪前。但是直到上个世纪70年代末，酒庄才开始出售带家族标志的瓶装葡萄酒。如今家族农场已经扩展到30公顷，其中23公顷为葡萄园，其范围已延伸到临近的村镇。

Maria和Sisto Bera是贝拉家族的历史和传统的见证者，也是Riccardo的祖父母，他们将葡萄园传承给子孙后代，并为其种植葡萄和酿造葡萄酒的经验积累打下了基础。Riccardo作为新的一代也加入到了家族的庄园工作中，用心学习相关知识经验，同时更是庄园的好帮手。基于辛勤的工作和对葡萄酒的热情，贝拉酒庄取得了众多国际性的重要奖项。

Riccardo从小就在葡萄园里长大，喜欢做和葡萄酒相关的所有的事情，从种葡萄到卖酒，但是他清楚地知道，酿造好酒是很难的事情，会与恶劣的天气做斗争，在酿造过程中也丝毫不能大意。他说，他的祖父曾经告诉他："在好的年份，是上帝站在酿酒桶旁边。在差的年份，是酿酒师站在酿酒桶旁边。"今年Riccardo的哥哥24岁，主要精力就放在酿酒上面，而Riccardo却从事和葡萄酒有关的所有的事情，一方面这是他自己的兴趣，另一方面他也希望多一点时间去学习更多的实践知识。

对中国年轻消费者的建议

当笔者问起，他对于中国的年轻消费者该如何享用葡萄酒有什么建议，他想了一想，回答道："有两件事情很重要，一是喝的这杯酒应该是要有优秀的品质，另一件事情是知道这酒从哪里来，因为风土条件直接决定葡萄酒的好坏。当然，还有一件事情也很重要，那就是喝谁一起喝。毕竟，和朋友一起喝酒才更能体会到葡萄酒带来的那份轻松与惬意。"

作为90后的年轻人，平时喜欢喝什么样的酒。Riccardo说，在意大利，像他这一代的年轻人还是更喜欢喝啤酒。而且不同的酒适合不同的场合，葡萄酒比啤酒贵，而且也讲究场合，因此很多年轻人会在轻松随意的场合选择喝啤酒，但是在一些正式或者优雅的场合，更多的人会选择喝葡萄酒。而对于他来说，葡萄酒显然是一件生活的必需品。在辛苦的田间地头工作一天之后，来一小杯自家酒庄用传统香槟法酿制出的起泡酒对Riccardo来说简直是一大享受。

品鉴两款讨喜的美酒

接下来，Riccardo很高兴地向笔者推荐起了其在中国市场重点推广的两款葡萄酒。而且在主题推荐会上，这两款酒也颇受在场来宾的喜欢。笔者认为，一方面是其清新爽口的口感，另一方面是其甜美的味道更容易讨女性来宾的喜欢，甚至有人戏称其为"雪碧"。

Moscato d'Asti docg Bera

一款清新明快的葡萄酒，稻秆黄色，酒体复杂优雅，带有麝香葡萄特有的风味。葡萄成熟于意大利南部和西南部，基于此取得了甜度，以及成熟的麝香葡萄持续长久的回味。能搭配甜品尤其是奶油类、水果馅饼及蛋糕。

Asti docg

阿斯蒂起泡酒，由Moscato Bianco品种酿造而来。这个葡萄品种种植于钙质丰富的土壤，酒品具备耀眼的金黄色，具有成熟的桃子、杏、橙子和花朵的香气，酸度及甜度平衡，是作为庆功、开胃的最佳选择。

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