软木塞经久不衰繁荣发展的原因

我们的生活中，从衣食住行到消费的方方面面，正宗、天然总是被视若珍宝。葡萄酒的瓶塞也反映了这一全球性的大趋势。

虽然在过去十多年软木塞面对其他材料如螺旋盖、 人工瓶塞等多方面的竟争，但如今依然占据着全球70%的市场份额。软木塞在高端葡萄酒市场的地位日益显著，其原因是什么呢？

据葡萄牙软木协会(APCOR) InterCork项目总监Carlos De Jesus所说，软木塞得以经久不衰的繁荣发展，基于以下三个因素：技术的发展，人们对于生活品味的追求以及倡导的可持续发展的全球性共识。

文化与技术的契合

软木是一种从栓皮栎树的树皮组织剥取的不透水、浮力大的材料。软木蜂窝状的结构使其极易被压缩进瓶子并形成一个密封的瓶塞。玻璃瓶颈的内直径与软木塞的大小要略有差距，通过软木塞收缩和扩张的根本属性发挥它密封的功效。一个软木塞就包含大约7亿个细胞，这是其他种类的人工瓶塞无法比拟的。

事实上，葡萄酒酒庄采用软木塞的历史已达数百年之久，软木塞在高档葡萄酒的地位越来越高。

目前从最优质到最经济的软木塞有6种类型：天然软木塞、贴片软木塞、填充塞、香槟软木塞、聚合塞和加顶塞。

风尚与品味的体现

De Jesus补充说，全球的消费者有一个根深蒂固的观念，即品味是软木塞的天然本质。

美国软木质量协会在2004年、2007年、2011年就消费者对于葡萄酒瓶塞的态度进行了市场调研，有1,587名受访者接受访问。当问及"瓶塞材料能传递出葡萄酒的什么品质"时，93%的受访者认为采用天然软木塞能传递出葡萄酒较高甚至绝佳的品质，与之相比，31%的受访者认为采用合成塞能传递高品质的酒，只有11%的受访者认为采用螺旋盖能传递高品质的酒。并且50%的受访者认为采用螺旋盖的葡萄酒的品质是低的甚至可以说是差的。

De Jesus说， "品酒是一门艺术，一种优雅的生活方式，也代表着一个人的品味。其享受来自于葡萄酒的口感，色泽、香气、包装设计，和瓶塞整体的品味。"

他打了个比方说"就像去维也纳金色大厅欣赏音乐演奏会穿着得体是必须的，T恤衫、运动鞋不适合这样的场合。总之，消费者认为极品佳酿用软木塞封瓶是理所当然的，本应如此的。"

在中国，美酒经常用在重要的宴会或作为节日馈赠的礼品。消费者认为只有采用传统软木塞封瓶的葡萄酒才是"身份"和"奢华"的象征，这一点正是他们想传递给受赠者的。

葡萄牙软木协会 (APCOR)

葡萄牙软木协会的宗旨是代表和促进葡萄牙的软木业发展，现在该协会有超过250个成员，他们代表了葡萄牙大约80%的软木生产量和85%的软木出口量。葡萄牙软木协会还负责筹备在葡萄牙及国际市场推广软木宣传活动，并开拓软木更多的附加值。此外，葡萄牙软木协会也提供软木相关的各种信息资源。

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