波尔多2011:美乐的成功年份

2011首届右岸葡萄酒伦敦品鉴会上，酿酒学家Denis Dubourdieu评论，2011年天气怪异，致使2011年份品质多变。在其年度报告中，这位知名的酿酒顾问表示，十分炎热的春季、七月份凉爽气候、八月份的多雨季节以及狂热夏季，这些因素都导致了2011年份葡萄酒'难以预测的后果'。

今年品鉴会上的获胜酒品为黏土和石灰岩土上种植的美乐葡萄酒，砾土和粘土砾石上种植的赤霞珠，苏玳和巴萨克产区的贵腐甜酒，以及佩萨克(Pessac)的白葡萄酒。

Dubordieu表示，如果品丽珠采摘顺利，一定也会表现优秀。

圣爱美容、波美侯及其附近的产区酿酒商们参加伦敦2011波尔多右岸的酒庄协会(Le Cercle Rive Droite de Grands Vins de Bordeaux)品鉴会时对此表示认同。圣爱美容列级庄Chateau Le Prieuré庄主 Paul Goldschmidt表示，"对于品丽珠来说，2011年是有史以来最优秀的年份。"

整个波尔多葡萄成熟环节最奇怪的现象之一就是春季，温度升高至30度，Dubourdieu称其为'真正的夏季气候'。随之而来的是夏季"持续性干旱"，6月份连续两天高温40摄氏度，足可以在葡萄藤上烤葡萄。截止目前赤霞珠损失20%，而美乐品种表现良好，或许是因为其枝叶起到了遮挡太阳保护果实的作用。

八月份降雨增多又使部分产区葡萄浆果膨胀，香味变淡。九月初凶猛的冰雹风暴摧残了圣爱斯泰夫产区的葡萄藤。随之而来的九月份遭遇狂热夏季，"气候极其干燥"。

右岸大部分地区为黏土和石灰岩土，酿酒商们对于来自这些地区的美乐葡萄感到非常满意。但Dubourdieu警告称，砾土上的美乐葡萄品种并非如同黏土和石灰岩土一样优秀，而来自沙土和粉砂土的美乐葡萄也是完全令人失望。右岸酿酒商们称，2011是难以成熟的年份，需要酒商在酒厂、葡萄筛选上做大量工作，强劲的单宁都需要特别细腻的榨取过程。右岸葡萄酒顾问Alain Raynaud表示，那些榨取更多香味的葡萄品种，最终会产生干性味涩的葡萄酒。

圣爱美容列级庄古斯博德酒庄(Chateau La Couspaude)等八大酒庄所属企业Vignobles Aubert的Helöise Aubert表示，"2011是一个属于酿酒师的年份。美乐品种尽管种植非常成功，但酿酒师仍然需要仔细榨取，单宁。"

Raynaud补充道，"2011是非常怪异的年份，2011夏初，我们的葡萄藤似乎频临灾害的边缘，葡萄受到日照的烘烤，但这些采收的浆果获得了更大的强度。"

更多酒招商信息，尽在中国佳酒招商网！