“三八”节酒界女杰畅谈女性用酒

中国有数千年的酿酒和饮酒文化，而到目前，在我国酒类市场上还找不到一个成功的女性酒品牌。早在2003年，女性酒市场就已经引起了人们的关注：云南红曾推出一种专门攻夜场的柔红；有报道称，张裕也曾计划开发女性酒。据了解，当时包括葡萄酒在内的各种女性酒大约有40种。可一阵热闹之后，女性酒市场这几年逐渐归于沉寂。

如今，随着葡萄酒销量在中国市场节节攀升，女性饮酒人数飞速增长，女性酒的话题又一次被旧话重提，但其意义已经发生了变化。

男人喝的是豪气 女人喝的是心境

"三八"节 酒界女杰畅谈女性用酒

随着女性在商业社会所扮演的角色越来越重要，她们与男性一样经常面临着应酬交际的需求，饮酒也就成为一件再正常不过的事。在2012年"三八"节即将到来之际，我们随机走访了一些身边的女性朋友，问及对女性喝酒的看法，几乎所有的女性都认为女性喝酒没什么不妥。

事实如此。目前，几乎在任何一个餐厅、酒吧或夜市，你会发现这些多为男性喝酒消遣的地方，现在越来越多地见到了女性的身影。她们或三五成群与密友嬉闹豪饮，或一人处低头小酌，"酒到浓时人自醉"。在这多姿多彩的城市生活中，女性喝酒以其柔美的景象立其间。正如重庆国誉酒业有限公司董事长、重庆浙江商会副会长、重庆浙商爱心基金会秘书长潘静静所言："男人喝的是豪气，女人喝的是心境。"

潘静静：女人与酒很相似

潘静静是懂酒的女人，在她看来，爱喝酒、能喝酒、常喝酒的都是男人，因此，到目前，酒类市场上还没有一款专属女性的酒类产品，不过这并不能割断女人和酒的密切联系。谈到女人与酒这个话题，她认为，多数人会更倾向于把女性和葡萄酒的优雅、浪漫，鸡尾酒的绚丽、时尚，黄酒的温情、雅致联系在一起。

"而我们身边，除了上述酒类，一些度数高、香气浓郁的白酒也有不少女性青睐。在女性饮酒消费中，女性爱喝什么酒、能喝什么酒通常情况下都比较迁就于男性。"潘静静认为，由于大部分女性本身内心比较柔软，在更多的场合下饮酒都不另类、不自我，更出于对同行男伴的一种尊重，顺从性、照顾性会更强。如若真要说女性适合喝什么酒，还需要在一定情感的引导下分类。女人本身与酒就很相似。酒的种类很多，有绵甜烈辣之分，而女性也有淑贤酷傲之别。不管是豪饮或是浅酌，"男人喝的是豪气，女人喝的则是心境"。

倪冰：把爱好当作事业

甘肃莫高葡萄酒、紫轩葡萄酒西南总代理重庆标发商贸有限公司总经理倪冰转行做红酒其实也是一种偶然。她说，最初接触酒是在浙江，喝的是黄酒。那时，常会在闲暇之余自小酌，仅仅是满足一种自身需要和体验一种情趣。而后在出席一个高档红酒品酒会上，她在品一款意大利红酒时，深深陶醉，立刻爱上了红酒。正因为这次对红酒留下了挥之不去的印象，她才毅然决然转行卖起了红酒。

倪冰认为，尽管目前还没有一款只限于女性喝的酒，但"女性酒"隐含于整个酒市之中，融入于整个酒类之中。它可以是白酒、葡萄酒、啤酒，也可以是黄酒、保健酒、果露酒。因为白酒并不是男人的专利，而在现代酒类市场中，女性饮酒更趋附于向营养保健的葡萄酒、黄酒和果露酒等品种。尽管如此，在酒类开发上，针对目标女性开发的酒完全有可能形成产品的特个性和竞争力。

朱丹：选饮精品低度酒

重庆江津酒厂（集团）公司国家级白酒品酒师朱丹说，她能够成为国家级白酒品酒师，一方面是执着追求、刻苦努力、虚心好学、作风扎实的结果，另一方面则是凭借其女性天生的细腻和敏锐的味觉。朱丹很谦虚，她说："作为品酒师，不需要有多大的酒量，最重要的是对酒投入的情感。在反复品尝比较、捕捉酒与酒之间细微口感差异中掌握其特点，形成特记忆，储存在自己的脑库里。品尝的酒多了，积累的经验也就丰富了。"除了工作需要外，朱丹平时很少饮酒，她建议女性朋友在饮酒时，如果有选择的话，把握两个标准："一是酒的品质要好，二是酒的度数要低。"