“酒好不怕巷子深”缘由
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,"酒好不怕巷子深"这句话早已成为民间的一句俗语,不过随着社会的发展,特别是市场经济下,当供大于求,"酒好不怕巷子深"恐怕已不合时宜,"酒好"还得"吆喝好",这样才能受人瞩目、广为流传。此句虽已传遍大江
"酒好不怕巷子深"这句话早已成为民间的一句俗语,不过随着社会的发展,特别是市场经济下,当供大于求,"酒好不怕巷子深"恐怕已不合时宜,"酒好"还得"吆喝好",这样才能受人瞩目、广为流传。
此句虽已传遍大江南北,但是关于此句的作者及出处背景,恐怕知者甚少。要想追溯此句的根源,还得回到泸州老窖国宝窖池边。
在泸州老窖国宝窖池所在地泸州南城营沟头,在明清时代有着一条很深很长的酒巷。酒巷附近有8家手工作坊,据说泸州的酒就出自这8家。其中,酒巷尽头的那家作坊因为其窖池建造得最早,所以,在8家手工酿酒作坊中最为有名。人们为了喝上好酒,都要到巷子最里面那一家去买。传说在1873年的时候,中国洋务运动的代表张之洞出任四川的学政,他沿途饮酒作诗来到了泸州,刚上船,就闻到一股扑鼻的酒香。他心旷神怡,就请仆人给他打酒来。谁知仆人一去就是一个上午,日到中午,张之洞等得又饥又渴,才看见仆人慌慌张张抬着一坛酒一阵小跑而来。正在生气之间,仆人打开酒坛,顿时酒香沁人心脾,张之洞连说好酒,好酒,于是猛饮一口,顿觉甘甜清爽,于是气也消了,问道,你是从哪里打来的酒?仆人连忙回答,小人听说营沟头温永盛作坊里的酒,所以,小人倒拐拐,走弯弯,穿过长长的酒巷到了最后一家温永盛作坊里买酒。张之洞点头微笑:真是酒好不怕巷子深啊。
温永盛是泸州老窖在清代的商标名,明代叫舒聚源,舒家经历了8代,最后舒家搬迁了,才把窖池卖给了温家,温家经历了14代,所以,泸州老窖在明清两代有着22个人历史,直到解放后的公私合营。如今,那条弯曲的酒巷也修建成宏伟的国窖广场,但"酒好不怕巷子深"的故事却从这里飞出,伴着泸州老窖的酒香,香透了整个中国名酒历史。
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