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精酿啤酒什么味道？

发表于：2024-04-29 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，最近精酿啤酒被炒的火热，引起了很多人的关注!那么到底什么是精酿啤酒呢?精酿啤酒和普通啤酒有什么区别呢?口感如何呢?下面小编来一一为你解答!由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会

　　最近精酿啤酒被炒的火热，引起了很多人的关注!那么到底什么是精酿啤酒呢?精酿啤酒和普通啤酒有什么区别呢?口感如何呢?下面小编来一一为你解答!

　　由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：

　　1、小年产量小于600万桶(70.2万吨)，生产的啤酒用于商业交易。

　　2、自主权非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

　　3、传统酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

　　由于精酿啤酒里面会加入大量的啤酒花，因此精酿啤酒会比工业啤酒口味更重一些，有的甚至会有很重的苦味，因此平常喝惯工业啤酒的人开始喝精酿啤酒会很不习惯!

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