知名酒商抨击天然葡萄酒酿造工艺
发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,法国隆河谷产区著名葡萄酒酿造商米歇尔. 夏伯帝公然抨击天然葡萄酒酿造工艺只造出有劣质葡萄酒。在新一期的品醇客杂志里,夏伯帝称,天然酿造工艺标榜不使用二氧化硫来稳定葡萄酒,是一个骗局。"这是愚蠢、毫无价
法国隆河谷产区著名葡萄酒酿造商米歇尔. 夏伯帝公然抨击天然葡萄酒酿造工艺只造出有劣质葡萄酒。
在新一期的品醇客杂志里,夏伯帝称,天然酿造工艺标榜不使用二氧化硫来稳定葡萄酒,是一个骗局。"这是愚蠢、毫无价值的行为。就像在酿醋一样,还酿不出好醋。怎么会有人(不用二氧化硫)让有毒的酵母生长占据葡萄酒?"
这个低调的酿酒商在澳大利亚、葡萄牙和法国阿尔萨斯都生产过葡萄酒,他说任何使用那样的工艺酿造葡萄酒的,都是"来自另一个世界的嬉皮士"。
"不靠谱的是,这些人酿造出有缺陷的葡萄酒,以过去的人也是这样酿造有缺陷的葡萄酒为借口,还得意地标榜这才是'好的'、'天然的'。那些年代久远的葡萄酒有缺陷,就是因为他们没有合适的工具和技术来完善。"
天然葡萄酒酿造工艺一直以来都有很多激烈的反对观点。Andrew Jefford 表示,虽然天然工艺可以酿造出难以想象的广阔的香气和风味,但是多少有点"欺骗"行为。"没有哪个酿造者可以眼睁睁看着他的葡萄酒变坏而不插手干预的。"
葡萄酒大师Isabelle Legeron是天然酿造工艺的"传道者",她创办了天然葡萄酒展会(Natural Wine Fair)。她指出,我们会质疑食物是否是天然的,却允许葡萄酒被加工过,这种想法很奇怪。
葡萄
葡萄酒
酿造
天然
工艺
缺陷
二氧化硫
行为
法国
合适
广阔
著名
得意
愚蠢
难以想象
不用
世界
产区
价值
传道者
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
萍乡新苹果酒店
西班牙白葡萄酒口碑好
白素贞喝了雄黄酒哪一集
一日三顿小烧酒
阜康市佳美酒店
金六福一坛好酒的失去
第一次喝啤酒喝几度的
浇绿萝必须要用过期啤酒吗
品丽珠葡萄酒
克鲁斯老藤葡萄酒假酒
云南瓶装白兰地供应商
梦见和姐妹喝酒吃饭
停着的车被醉酒的人撞到
女子醉酒掉山塘河
喝醉酒老婆磁力
喝醉酒后第二天老是出汗怎么回事
神秘花园干红葡萄酒2016
食用酒精勾兑白酒技术有用吗
礼品型白酒排行榜
白酒员工的工作与建议
俄罗斯伏特加比赛
爱酒堡美酒图片大全
烧烤店自酿啤酒喝了头疼
2016英国威士忌多少钱
性用药酒
吃海带不能喝酒
喝酒是不是会影响伤口愈合
醉酒驾驶判3年以上刑
法国牧雷斯干红葡萄酒
阳光勋章限量版干红葡萄酒