津面“津酒散装酒”均为假酒

春节临近，白酒消费迎来高峰。日前，本报记者随同三十名市民来到本市津酒集团，在生产灌装一线了解放心酒的生产过程。

参观市民首先走进酿造车间，看到晾渣机、甑锅按部就班地工作着，将在发酵池中发酵过的高粱，与由大麦、小麦、豌豆发酵而成的酒醅拌在一起，经过一系列工艺蒸馏出原浆酒。因为是纯粮固态发酵，粮食采购是重要环节，采购的高粱、大麦、小麦、豌豆等原料接受多方面的检验，只有优等品才能作为酿酒的原料。

无菌灌装的过程要在无菌的环境中完成，参观者只能隔着玻璃窗看着一瓶瓶经过过滤灌装好的成品酒走出生产线。可以参观的部分则是烘干、贴签和装盒装箱过程。据了解，灌装车间工作人员必须穿上工作服，戴上消毒帽，用洗手液洗手再酒精泡手后方可进入车间。在入口处有一处消毒池，踏进去给鞋底消毒才能进入车间，同时工作结束后工作服要进行紫外线消毒。

随后市民参观了酒库。酒是陈的香，经过品酒师确定等级后的原浆酒将按照不同等级入库。安全生产是重中之重，因此进入酒库前人员必须关闭手机，还要在静电导除仪上除静电。

有市民问，为何市场上津酒散装酒与瓶装酒价格悬殊？负责人表示，市面上所谓津酒散装酒是打着津酒旗号的假酒，建议市民到正规卖场购买放心酒。同时，津酒集团向市民郑重承诺：津酒集团绝不生产、销售无生产日期、无厂址、无执行标准、无商标、无"QS"标识以及散装的产品。