中国葡萄酒品质是核心竞争力

河北昌黎酒业联盟首届年会暨新品葡萄酒品评会20日在昌黎举办。享有"中国酿酒大师"称号的中粮华夏长城葡萄酒企业总经理陈小波表示，中国葡萄酒市场未来发展前景广阔，但唯有提高品质才能使企业立于不败之地。

陈小波介绍，目前全球的葡萄酒业此消彼长，中国已成为全球葡萄酒消费增长势头最猛的国家，中层以及中上层的人群为消费主体。随着健康时尚生活理念的渐入人心，不久的将来，葡萄酒将成为百姓餐桌上的必备品，人们必然只会对质地好的葡萄酒越来越感兴趣。

陈小波说，目前国内的葡萄酒在种植、销售、消费等环节存在不成熟、不规范的现象。该县将通过葡萄酒企业联盟提高准入门槛，规范生产秩序，提升葡萄酒企业的品牌价值与核心竞争力，打造中国自有的高品质葡萄酒产区。

"想要酿造出高品质的葡萄酒，就要控制葡萄的亩产量。"朗格斯酒庄首席酿酒工程师崔彦志先生表示，"为产品质量，朗格斯酒庄是通过自主经营的2800亩葡萄种植园提供原材料，采用单臂篱架和短稍修剪的整形修剪方式，严格控制产量不超过每亩500公斤，确保浆果的品质。"

此外，为了让每瓶葡萄酒有源可溯，昌黎县通过建立葡萄酒安全追溯体系，可查询到该葡萄酒从种植、原酒酿造、陈酿及贮存到销售的全部信息，每一瓶葡萄酒都拥有着自己的"电子身份证"。

昌黎县享有"中国干红葡萄酒之乡"的美誉。历经30余年的精心培育，全县涌现出华夏长城、茅台、朗格斯等一大批国内外知名品牌，出口量国内，远销英国、法国、德国、美国等20多个国家和地区。昌黎葡萄酒产业已经形成了以酿酒葡萄种植、酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、休闲旅游等为一体的产业集群。