鹅肝难求 清酒鸡肝好做
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,人人都喜欢美味,可是有些美味不是说吃就能吃到的,比如那日式清酒配合法式鹅肝,鹅肝可是不好求的东西,但是一两鹅肝难求,两盒鸡肝好找。照猫画虎,做一盘老百姓的清酒鸡肝。下面就来学学清酒鸡肝的做法吧。材料:
人人都喜欢美味,可是有些美味不是说吃就能吃到的,比如那日式清酒配合法式鹅肝,鹅肝可是不好求的东西,但是一两鹅肝难求,两盒鸡肝好找。照猫画虎,做一盘老百姓的清酒鸡肝。下面就来学学清酒鸡肝的做法吧。
材料:清酒250ml, 鸡肝,枸杞若干,八角两个
制作:1.清酒泡枸杞,备用;
2.清水洗净鸡肝,撒上一点盐,用眼比较细的网勺帮鸡肝滤干水分,盐的作用是加速鸡肝出水;
3.当枸杞泡开后,蒸锅上加水烧开,把滤好鸡肝放进清酒里,再放两颗八角,撒一勺盐调味,直接放进蒸屉里中火,蒸至鸡肝熟。一般20分钟就好,蒸太久,鸡肝就失去鲜嫩感。
清酒
枸杞
美味
放进
八角
好找
鲜嫩
照猫画虎
不好
东西
两个
人人
作用
做法
材料
水分
清水
老百姓
蒸锅
上一
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