小瓶装白酒在中小型餐企很欢迎

气温下降、春节临近，餐饮业的白酒销售走势正在上扬。记者走访本地部分中小餐企获悉，出于价格等原因，今年以来，100毫升左右的小瓶装白酒正在快速抢占餐饮市场。目前小瓶装白酒和250毫升、500毫升装的大瓶酒销售比例，目前已达到约7：3。

目前本地餐饮市场的小瓶装酒（100-125毫升装），主要有：郎酒的"小贵宾酒"、五粮液的"二麻麻"、劲酒、泸州老窖的6年陈头曲、唐朝老窖的"水立坊"、红星二锅头等，餐企售价5元-28元不等。

有专业人士分析：白酒不断涨价，大瓶装白酒有的一瓶卖价近2000元，昂贵的价格再加上酒驾入刑、市民饮酒风气转变等因素，使得小瓶装白酒销售日火。

家福火锅有关人士透露，今年上半年，该店大瓶装和小瓶装白酒的销售量基本保持5：5的比例，而目前，二者销售比例已达3：7。"越来越多的消费者点酒喜欢小瓶装的了。"最重要的原因是，在这里，小瓶装白酒的价格最高才18元一瓶。

在巴江水火锅，情况基本类似。小瓶装酒以其价格优势打败了大瓶装白酒。据悉，目前巴江水旗下店面销售的郎酒"小贵宾酒"售价为16元/瓶，劲酒售价为12元/瓶，红星二锅头售价5元/瓶。该公司有关负责人称，今年下半年来，其小瓶装白酒销量同比去年，总体增长逾20%，目前小瓶装与大瓶装白酒的销售比例也达到7：3的态势。在和之吉，情况完全一样。

一名主要为南滨路餐企供货的酒水批发商透露，目前南滨路上中小型餐企几乎都在销售小瓶装白酒。去年至今年上半年，他向南滨路上的餐企批发出的大瓶装酒和小瓶装酒的比例为7：3，现在二者改为3：7了。"小瓶装白酒还在快速增长，今年底可能达到2：7的状况。"