胶州湾葡萄减产品质一般价格持平

2011年胶东产区因遭遇的冻害，葡萄大面积减产，八九月份连续的阴雨天气，对葡萄成熟度造成一定影响，总体品质一般。目前，各大酒厂基地正在积极想办法，做好葡萄园今冬明春的防寒防冻工作。 　　

胶东产区去冬今春的风寒冻害，造成葡萄总体产量大幅度下降。其中影响的是赤霞珠，收成仅为往年的20%-30%，亩产只有200-300斤；烟73、烟74、品丽珠、蛇龙珠、美乐等品种相对好一些，产量可达到往年的60%-70%；白葡萄品种霞多丽、贵人香等受影响较轻，产量为往年的80%。种植散户因管理方式和种植模式上的差异，损失较自有基地要严重。

今年葡萄采收期比较集中，白葡萄品种及早熟红葡萄品种9月下旬陆续开始采收，赤霞珠等晚熟品种是从10月上旬开始的，到10月中下旬各酒厂原料发酵工作基本结束。采收期与往年相比基本相同，个别酒庄自有基地的提前一周左右。

据了解，今年葡萄总体品质一般，较为平淡，品丽珠、赤霞珠、蛇龙珠平均糖度在180-190g/l，高的能达到200 g/l；也有些品种表现不错，如美乐的糖度在220-230g/l，贵人香的糖度在200 g/l左右。对原料品质造成较大影响的依然是天气，八九月份在葡萄的转色期和成熟期，出现连续的雾天和阴雨天气，不利于葡萄糖度和香气的积累，对于往后的葡萄酒酿制也会产生影响。

葡萄收购价格也没有像往年那样，出现不断上涨的局面，根据糖度高低收购价在1.3-1.8元/斤之间，平均价为1.5元/斤，与往年持平。白葡萄品种的收购价甚至还低于往年，如贵人香，往年收购价都在2元/斤以上，今年却只有1.5-1.8元。葡萄大幅度减产，大企业收购量少，成为价格没有涨起来的主要原因。