科技创新带领稻花香展翅腾飞

近日，笔者从稻花香酒业公司酿酒车间了解到，新建造的制曲车间和五粮粉碎车间已完成基建工程，正在进行设备安装。两个车间投入运行后，该公司制曲和五粮粉碎工序将采用机械化操作，这标志着稻花香酒业公司技术创新又迈出了坚实的一步。

自动化制曲生产线和五粮制备生产线投产后将采用成熟的机电一体化技术，可大大提高生产效率，减轻操作人员劳动强度。

据统计，过去29个工人可年产酒曲1600吨，引进自动化制曲生产线后，初步估计可年生产酒曲8000吨，且只需要17个工人；五粮制备生产线装机功率可达到278.3千瓦，具备每小时完成12吨混合粮的生产能力，相当于酿酒车间目前一天的工作量。

近年来，稻花香酒业公司坚持把加快技术改造和提升传统产业科技含量作为实现可持续发展的战略举措，积极探索，不断创新，促进企业健康稳定发展。

与中船重工710研究所、华中农业大学、湖北工业大学、三峡大学等大专院校、科研院所联合，走产学研一体化道路，形成较强的白酒关键核心技术创新能力，其自主创新的"现场总线技术在白酒生产中的运用"、"白酒自动控制网上查询系统"、"白酒生产管道余酒压缩空气双向清理"等技术在国内白酒行业处于水平。

在企业内部开展全面推进QC活动，深入挖掘员工的智慧，成为推动公司质量改进和技术创新的有力武器，"提高大曲优级率"、"提高尾酒乳酸乙酯含量"、"降低异型瓶稻花香小酒次品率"、"提高基酒特优级率"等一大批QC成果应用到生产经营中。采用"走出去，引进来"的人才引进和人才储备机制，实现人才结构全面优化升级，目前公司现有5位国家级评委、13名省级评委、专职研究开发人员近百人，日益壮大的研究开发队伍成为稻花香白酒畅销全国的坚强后盾。