酒文化列表
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超声波醒酒器对葡萄酒影响知多少
配图葡萄酒自酿成至达到其顶峰所需要花的时间，是由葡萄品种、产区、以及采收季节情况而定的。即便是用同一片园地的葡萄酿制成的酒品也会拥有自己独特的酸味、果味和较涩的单宁，而这些因素在整体上又影响了葡萄酒是
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法国拉赫希酒庄
配图拉赫希酒庄的总坛设于法国夏布利(Chablis) 一座十六世纪的修道院，据说，此地正是夏布利白葡萄酒的发源地。拉赫希酒庄的葡萄园散布在整个夏布利地区内。这里拥有绝佳的风土条件，基米里支阶 (kim
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法国大德园酒庄
配图大德园位于莫雷-圣-丹尼(Morey-Saint-Denis)南部。大德园和罗曼尼(La Romanee)、罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)还有拉塔什(La Tache)一道，被列
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法国法歌酒庄
配图法歌酒庄是法国波尔多苏玳(Sauternes)产区的酒庄之一，法歌酒庄由红衣主教雷蒙•吉尔海姆•法歌(Raymon Guilhem de Fargues)于1306年创建。法歌酒庄也是波尔多特级酒
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法国永卓酒庄
配图永卓酒庄位于多尔多涅河(Dordogne)的右岸，距离波尔多市50公里远，永卓酒庄的历史可追溯至1881年6月。永卓酒庄是法国波尔多圣埃美隆产区的酒庄之一，在2012年的圣埃美隆评级中仍被评为列级
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4款最适宜送女性的葡萄酒
人们常说，女人就像葡萄酒一样，性格与风格多样，各有千秋。如果要送礼物给女人，不妨为充满魅力的她送上一支符合她性格的葡萄酒再合适不过。一般来说，选择一些品质尚佳、口感适中、清新的葡萄酒赠送给她会更适合。
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张大嘴巴喷雾葡萄酒
张大嘴巴是一款喷雾葡萄酒的名称。这款酒仅有一般的漱口水包装那么大，专为那些时不时想小酌一杯的人设计。这也是一个有趣的小喷瓶包装。赶紧和小编一起先睹为快吧!上图为我们展示了一款名为"张大嘴巴"(Bouc
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意大利皮欧酒庄
配图皮欧酒庄意大利的皮埃蒙特(Piedmont)产区,是该地区最古老的酒庄之一。皮欧酒庄是由现任庄主的曾曾祖父西泽尔·皮欧(Cesare Pio)于1881年创立的。目前酒庄的掌门人是家族后裔博法•皮
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板栗红枣炖鸡块
鸡肉加栗子和红枣一起烹调，鸡肉吸收了栗子的香甜，栗子香糯中又融合了鸡肉的鲜美。鸡肉鲜美，栗子甘甜，红枣香甜，滋补又美味，下面小编教大家做这道美味快手菜，赶紧来看看吧。原料：鸡腿肉500克、板栗200克
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葡萄酒中酒精度对余味的影响
配图"余味"是葡萄酒品鉴中必然提到的一个词语。余味作为葡萄酒品质的评价标准之一，它到底是指什么呢?余味的长短划分标准又是怎样呢?酒精度对余味的影响有哪些?下面且听小编一一为大家详解。最近一项研究表明，
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葡萄酒配餐6大实用技巧
配图葡萄酒与美食的合理搭配，一直是人们孜孜以求的目标。将葡萄酒与美食完全搭配也是生活中一种美的享受。在西方的饮食文化中,葡萄酒永远都是餐桌上的主角,它们与美食一起形成了完美的"生命组合"。为了帮助大家
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3种方法巧妙化解葡萄酒开瓶断塞
开葡萄酒时断塞的机率一般来说不大，但如果不幸遇上了开瓶断塞怎么办呢?如何轻松取出断裂的软木塞?下面小编为大家介绍三种方法以供参考。一、重新找角度如果大部分的软木塞卡在瓶颈中，你仍然可以插入螺旋开瓶器来
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揭秘卢瓦尔密斯卡岱白葡萄酒
密斯卡岱，常见英文名为Muscadelle，酿酒葡萄品种之一，属于白葡萄品种。muscadelle葡萄香气过于浓烈而且经不起陈化，所以从不单独酿造成酒。它通常是和其它种类的葡萄一起来酿造白葡萄酒以增加
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传统6大贵族葡萄品种
在古时的王权社会里有贵族和平民，葡萄酒世界里也有贵族葡萄品种，它们深受人们追捧，所酿造的葡萄酒也在市场上很受青睐。这是因为人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒，这些品种酿造的葡萄酒品质稳定，风味独特。人们
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法国贝波之花酒庄
配图贝波之花酒庄是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一，贝波之花酒庄目前的葡萄园面积为7公顷，其中有67%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有26%的土地
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探访葡萄酒乡村酒庄 仙游雾中的城堡
Village Farm是传统的法国式酒庄，名字来源于笼罩在著名的Wang Nam Keow山谷上空的晨雾。酒庄的别名Vhateau des Brumes，取自"雾中的城堡"之意。每年的10月份到次年
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玉米笋红椒炒牛肉
玉米笋也叫珍珠笋，玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，含有丰富的纤维素。下面小编把玉米笋和牛肉一起炒一道清爽可口的佳肴，牛肉嫩滑，玉米笋脆嫩。食材：玉
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赏鉴口子窖酒赋
配图口子窖酒出自安徽口子酒业，是中国知名白酒品牌。口感"香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香"，为中国兼香型白酒的典型代表。被评定为中国十八大名优酒标准样品，荣获"中国白酒典型风格金杯奖"。下面
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伏特加最常听说的5种“谣言”
伏特加作为五大烈酒之一，在全球范围内都很受欢迎，在很多人的印象中，伏特加是俄罗斯最钟爱的酒。其实不然，世界上最爱伏特加的人是美国人，并不是俄罗斯人。关于伏特加的各种"谣言"真真假假，假假真真，今天小编
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法国瑞莎酒庄
配图瑞莎酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一，瑞莎酒庄在位于贝加当的葡萄园内栽培的是1989年种植的长相思(Sauvignon Blanc)，其面积超过2公顷。瑞莎酒庄在中级酒庄联盟(L