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进口葡萄酒价格俯冲 威胁or机遇
最近行内有一个说法："进口葡萄酒价格俯冲，将会给国产葡萄酒造成巨大威胁，因为进口葡萄酒价格一旦低于80元零售价格，将会分割国产葡萄酒的主流市场。"对于此种说法，笔者不敢苟同。2014年，葡萄酒行业出现
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360°大PK：软木塞OR螺旋盖
当酒液辗转多处"住所"最终定居在酒瓶里时，便会有一位"骑士"，守护在门口，保护着葡萄酒等待她的伯乐，这位骑士便是瓶塞(盖)。瓶塞(盖)体积虽小，但在葡萄酒的保存中发挥着重要的作用，而在瓶塞(盖)的选择
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法国即将新增三个AOC法定产区
据外媒新消息，法国即将新增三个AOC法定产区：勃艮第的金丘(C?te d'Or AOC)、法国南部新阿基坦的科雷兹(Corrèze AOC)和勃艮第约讷省的弗泽莱(Vézelay AOC)。目前这三个
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雪碧和葡萄酒：究竟土or不土?
在看葡萄酒品鉴方面的文章时，经常看到有说雪碧不能和葡萄酒一起饮用的相关信息。还说把雪碧和葡萄酒一起饮用是老土的表现。究竟雪碧和葡萄酒能不能在一起搭配饮用呢?下面小编为大家介绍雪碧和葡萄酒的相关搭配。9
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存酒葡萄酒柜or冰箱那个好
保存葡萄酒的最佳环境要求是恒温、恒湿、避光、避震、通风、无异味，所以很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，觉得既方便又能满足上述的环境要求。然而，冰箱真的能替代恒温酒柜保存葡萄酒吗？其实不然，如果具备一定的条
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葡萄酒投资 左岸or右岸？
几年前，我和一群葡萄酒爱好者在西雅图的一家餐厅参加了一场波尔多品酒活动。在我们品尝了几款葡萄酒之后，举办此次活动的侍酒师开始提问。我们小组中的一位女士问道："您喜欢来自左岸还是右岸的葡萄酒呢?"侍酒师
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酒精发酵如何影响葡萄酒的口感与风格？
酒精发酵是葡萄酒酿造中必不可缺的一环，在这个过程中，葡萄汁中的糖分在酵母作用下，逐渐转化为酒精和二氧化碳，同时释放出一定的热量和风味物质。通过控制这一化学反应过程中的不同变量，如酵母的种类、发酵容器的
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精英or土豪？看看这些酒会细节就知道
也许不是每一个土豪都有做精英的愿望，但懂得一些葡萄酒品鉴的礼仪，你起码可以在土豪的范围内做得更"豪"。精英跟土豪有什么区别呢?如果从自由市场丛林法则的角度讲，这两类人肯定都是高阶属种。不过，正如有评论
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从品酒知识学外语
经典译文：全球最详细的品酒知识大扫盲，Tips: 每次不要倒太多酒，少许即可。如果要同时品好几种酒，应从清淡的白葡萄酒开始，依次到醇厚的红葡萄酒。在品尝两种酒期间，喝口清水漱口将有助于你更好地鉴赏每种
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马爹利名士 or 芝华士Bremont限量版 酒圈里的5.5瓶“贵族气息”酒
一瓶约1958年产的茅台以145万元的天价拍出；一瓶出产于1967年的"红城"牌董酒，以117.3万元成交；六十年代中期的"交杯牌"五粮液最终以112万元落锤。随着生活水平的逐步提高，人们慢慢往马斯洛
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十个准确描述葡萄酒特征的词汇
如果我们想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的专业术语就十分必要。以下这些术语能让我们在品酒时准确地描述某款葡萄酒的特征。一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄
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圣地金丘：告诉你什么是顶尖的勃艮第名酒
由于葡萄酒在酿造前后的化学稳定性差异较大，带有原产地风土特性的高品质葡萄酒很难在异地代工生产。在精品葡萄酒世界中，有一张硬核超级原产地名片，那就是金丘(Cote d'Or)。1. 无金胜有金金丘位于法
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黄酒亟待转型，“更年期”OR“青春期”？
自2012年全国酒行业进入调整期以来，白酒、葡萄酒等行业均在经历了一年多的深度调整后，在2014年下半年出现了阶段性的回暖迹象，但是，相较而言，黄酒行业前期走势相对稳定，行业收入、净利润跌幅相对较小
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直播卖酒 救命稻草OR未来蓝海？
一场疫情，让抖音等直播网络平台成为营销创新的突破口，网红薇娅曾在两小时单场直播内创造了引导销售额超2.67亿元的记录，超强的带货能力和自带流量的话题度使薇娅成为了当之无愧的"淘宝一姐"。4月6日，河南
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苹果和奶酪还可以鉴别葡萄酒的品质？
一、苹果吃过苹果再喝葡萄酒，情况是酱紫的太甜or太咸→酒，有失平衡甜度、酸度和果味的感受明显减弱→酒，单薄仍能感受到有力尔平衡的甜度、酸度和果味→酒，丰厚二、奶酪奶酪的脂肪分子将味蕾包裹起来，产生圆润
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葡萄酒风味的基础知识
葡萄酒的风味主要来自三个原点，，葡萄果实所带来的味道，也就是专业术语里的一级香气或者一级风味Primary aroma or primary flavor，第二，酿制过程中产生的味道，也就是二级风味s
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众口难调，婚礼上的葡萄酒到底该怎么选？
婚礼选酒是一门哲学。你需要足量的葡萄酒。你表哥风卷残云之际能干出1.5L x 4瓶干红，而你的妹妹5小时的酒量是30毫升;你需要合理的品类规划。亲爱的小姨只喝桃红，老妈酷爱香槟，而你爸鄙视12.5°以
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这种夜宵，不怕胖，不失眠，还美容……
一、夜宵--To Be or Not to Be？夜晚入睡前，感觉有点饿了，要不要来点夜宵？有人认为，尽量不要吃夜宵。因为吃夜宵容易长胖，还会影响肠胃休息，夜晚人的消化能力减弱，吃太多既加重肠胃负担，
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关于勃艮第你必须知道的这些
勃艮第是法国另一大闻名世界的葡萄的故乡，以使用霞多丽和黑品乐葡萄酿造单一品种的清爽典雅型白葡萄酒和清淡型红葡萄酒为主。主要产区包括沙布利（Chablis）、金丘（Cte d'Or）、莎隆丘（Cte C
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寻找性价比高的勃艮第红酒
"勃艮第"与"性价比"似乎很不常出现在同一句话中，碰到勃艮第最著名的产区夜丘(Cote d'Or)时更是如此。在连续几年收成受到冰雹影响后，勃艮第的价格也节节高升。大多数人不能一掷千金开一瓶罗曼尼康帝