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灵镜清酒，风格特别，瓶型精致~
2021年5月28日，由西往东美酒公司(EMW)与日本大阪县灵镜清酒达成正式合作协议，成为灵镜清酒中国内地进口及经销商。灵镜是一个结合了现代与传统、高雅与活力的清酒品牌。在众多强调悠久历史的清酒中，灵
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日本清酒品鉴体验活动第二弹盛大开启
由日本设立的日本食品海外推广中心(以下简称"JFOODO")与500多家日料餐厅*1联手合作的日本清酒与和食搭配饮食的体验活动--"日本清酒邀您品鉴'OMAKASE'体验活动"将于2021年11月15
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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中国黄酒要为迈向世界做准备
黄酒是世界三大古酒之一，也是我国的国粹，享有"国酒"之美誉。黄酒用曲制酒、复式发酵的酿造方式，与世界上其它酿造酒明显不同，其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种，代表着该地区酒文化的
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白酒国际化该向日本清酒学习什么？
随着国务院《中国制造2025》通知的出台，"中国制造"的未来发展出路也成为各行业积极探索的问题。而作为中国传统制造业的中国白酒，其拥有独特的酿造方法、产品成分、文化底蕴，却没能在国际上占得一席之地。"
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梅子酒，天然酒飘香
梅子酒香甜可口，似饮料也似酒，酿制的工艺并不复杂，只是将青梅放在米酒或清酒中浸泡些时日便可饮用。许多地方都有酿制梅子酒的习俗，例如中国的湖南、贵州、四川、云南等地，在日本、越南等国也有酿制梅子酒的传统
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李清照--(一壶古代的女儿红)
想当年清照兴尽晚回舟，罗裳上沾着隐隐藕花香，低头嗅青梅，鸿影一照，便让赵明诚深深沉醉在朦胧的酣畅中。其饮不饮清酒又有何妨?喜爱清照的明诚，早已人共海棠俱醉了。婚后的生活是幸福的，夫妇均雅好词章，常相唱
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亚马逊实体酒吧月底亮相，10天快闪体验为何选择日本？
继测试无人便利店、开实体书店、收购全食超市后，亚马逊在线下又有了新动作。亚马逊的家实体酒吧打算在10月20日开业，营业时间只有10天，位置选在东京繁华商圈银座。这家酒吧贩卖啤酒、葡萄酒、清酒和鸡尾酒等
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上原浩老师言：酒尚纯米，温酒更佳
日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕"米"展开的每一道工序都对终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品，也是文化。近日，小
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金龙泉孝感工厂百香果味浑浊啤酒试产成功
2021年7月23日，在湖北金龙泉啤酒公司技术中心现场指导下，孝感工厂生产的新品"百香果味浑浊啤酒"测试成功。百香果味浑浊啤酒前期已得到金龙泉啤酒公司技术中心的工艺论证，同时工厂各相关部门也做了精心准
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国庆旺季葡萄酒销售不旺，销售疲软状态仍在延续
作为葡萄酒行业下半年最为重要的销售节点之一，中秋、国庆期间的市场动销情况备受业界关注。今年以来，在疫情反复的影响下，"消费疲软、信心不足"是葡萄酒行业绕不开的阴影，根据此前WBO在中秋期间的一系列市场
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青青稞酒或将在美国上市销售
据消息透露，青青稞酒于今年年底在美国上市销售，未来5年，青青稞酒出口美国的量预计达到5亿元。将白酒卖到洋人消费群"目前，我们已经为青稞酒在美国注册了一个品类，为"Tchang",就像清酒、烧酒、威士忌
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白兰地葡萄酒的加工
白兰地是葡萄酒的蒸馏酒，用于蒸馏白兰地的葡萄酒，叫做"白兰地原料葡萄酒"，简称白兰地原料酒。由原料葡萄酒蒸馏所得的葡萄酒精，谓之"原白兰地"。所以，"白兰地原料酒"和"原白兰地"是两个完全不同的概念。
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【9928酒播报】泸州老窖节前连续发文停单、停货
一.泸州老窖节前连续发文停单、停货9月29日，泸州老窖公司旗下国窖1573、窖龄酒30年、60年、90年、头曲、特曲、二曲产品相继发布文件。国窖1573从即日起、泸州老窖头曲、二曲、特曲从国庆起停止接
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联想整合白酒企业被视为双赢
联想控股有限公司董事长兼总裁柳传志曾表示，联想控股的资产将分成两级火箭来助推上市。"级火箭就是联想控股的核心运营资产，以在上市时，除了联想集团之外还有一定的利润量和一定的吨位。"上市后，就需要靠第二级
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饮啤酒要当日鲜
最近，这是很多客人到某某酒店后问的句话。某某酒店的负责人经理介绍说："自从当日鲜上市以后，很多消费者都指名要这种啤酒，真是供不应求。"入夏以来，各个酒店餐馆的啤酒销量越来越大，其中对生鲜类啤酒需求也日
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宋书玉：把中国国际酒业博览会打造成为世界顶级酒业展会
10月30日上午，第十五届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心隆重开幕。开幕式上中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，举杯中国，品味世界。这八个字是酒博会的主题，也是我们想通过酒博会这个平台传递的美酒
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喝啤酒喝当日鲜
"老板，还有雪花当日鲜吗？"最近，这是很多客人到某某酒店后问的句话。某某酒店的负责人经理介绍说："自从当日鲜上市以后，很多消费者都指名要这种啤酒，真是供不应求。"入夏以来，各个酒店餐馆的啤酒销量越来越
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日料配酒？这么搭更美味
日本料理种类繁多，菜式复杂，既保留了日本饮食的传统风格，又深受外来饮食文化的影响。在日本人的饮食文化中，仪式和环境有时比食物本身更重要。日本料理注重呈现食物本身的纯净味道和新鲜感，许多菜肴甚至只用一种
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白酒业并购还要迈几道坎？
"对并购虽无具体时间表，但我们一直在悄悄做很多准备，我们在等好的时机。"在全国糖酒会的中国首届酒业并购论坛间隙，中粮农业产业基金管理公司董事总经理朱国洋如此对南都记者表示。继沱牌集团、景芝集团先后被挂