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法国人培育"红酒牛"
最初的日本神户牛肉是日本人用啤酒饲养得来的。最近，法国人吉恩·查勒斯·塔斯特威决定效仿这种做法，培育出肉质鲜嫩的喝红酒长大的肉牛。现在，吉恩·查勒斯·塔斯特威计划每天用2~3瓶的朗格多克葡萄酒培育出一
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玻玛村：勃艮第的优雅硬汉
优雅是勃艮第红葡萄酒的标志，细腻的单宁、恰到好处的酒体和复杂又微妙的风味汇聚在一起，造就了一杯无比精致的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。在以白葡萄酒闻名的伯恩丘(Cote de Beaune)，
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法国彭寿酒庄
配图彭寿酒庄是勃艮第一家酒商。彭寿酒庄由威廉•彭寿(William Ponsot)创建于1872年。在此之前，威廉曾参加了普法战争，战后，威廉的父亲为他在莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Deni
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让牛喝**红酒牛肉鲜嫩多汁
据英国《每日电讯报》前天报道，法国南部的农民为创造出味的牛肉进行了一项有趣的实验，用红酒喂牛，结果牛的肉变得更加鲜美，成为**酒店争相使用的食材。据介绍，这项实验是法国隆内维埃的农民于2011年实施的
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揭秘世界最传奇的11个酒窖
爱酒如你，想必一定能口若悬河地与人聊起那些精彩纷呈的葡萄酒产区和那些绝世佳酿的前世今生…… 但是，要去哪里能够同一时间将这些如数家珍的酒瓶尽收眼底呢?当然是酒窖了!没错，我们今天想和你聊聊那些世界上最
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杯型会影响香气？！
最近，日本科学家发明了一套摄影系统，拍摄到葡萄酒中的酒精气体是如何从酒杯中挥发的。东京医科齿科大学的三林浩二教授(Kohji Mitsubayashi)和同事一起，将酒精的挥发转化为相机可以记录到的光
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法国有名酒庄推出多款年份葡萄酒
在最近举行的2012年中国国际葡萄酒展览会上，法国两大有名酒庄阿卑斯-福乐梦和勃艮第戴布雷酒庄推出的阿卑斯2010以及2011年份、戴布雷2010年份系列佳酿，吸引了众多葡萄酒专业人士、酒商以及葡萄酒
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法有名酒庄推出多款年份葡萄酒
2012年中国国际葡萄酒展览会近日举办，在展览会上法国两大有名酒庄阿卑斯-福乐梦和勃艮第戴布雷酒庄推出的阿卑斯2010以及2011年份、戴布雷2010年份系列佳酿，吸引了众多葡萄酒专业人士、酒商以及葡
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英国新剧，带你来一场具特色的美酒之旅
英国近日开拍一部关于葡萄酒的系列电视剧--《美酒话你知》，将汇聚马修·古迪(Matthew Goode)以及马修·瑞斯(Matthew Rhys)等演员，给人们带来一场新鲜生动又颇具特色的美酒之旅。《
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【9928酒播报】“五粮液•相约2035”收藏酒正式发布
一."五粮液?相约2035"收藏酒正式发布12月16日，作为第二届中国国际名酒文化节系列活动之一，2018中国首席白酒品酒师年会暨中国酒业协会定制酒联盟年会、名酒收藏会年会在中国酒都宜宾举行。会上，中
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阳光正好 这些波尔多右岸酒景千万别错过
喜欢波尔多(Bordeaux)的葡萄酒?喜欢旅游?那么你一定不会错过这些美轮美奂的波尔多右岸葡萄酒景点。1. 多米尼克城堡(Chateau La Dominique)多米尼克城堡坐落于圣埃美隆产区与波
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《中国葡萄酒》2012百大葡萄酒佳黑皮诺获奖佳酿
2010年份的戴布雷-维森-罗曼尼堪称戴布雷酒庄冠军之星，2012年4月摘取巴黎博览会金奖桂冠，2012年12月后再度摘取2012年度 00百大金奖和00佳黑皮诺两项大奖。戴布雷家族酒庄(DOMAIN