让牛喝**红酒牛肉鲜嫩多汁
发表于：2024-04-29 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日，据英国《每日电讯报》前天报道，法国南部的农民为创造出味的牛肉进行了一项有趣的实验，用红酒喂牛，结果牛的肉变得更加鲜美，成为**酒店争相使用的食材。据介绍，这项实验是法国隆内维埃的农民于2011年实施的
据英国《每日电讯报》前天报道，法国南部的农民为创造出味的牛肉进行了一项有趣的实验，用红酒喂牛，结果牛的肉变得更加鲜美，成为**酒店争相使用的食材。
据介绍，这项实验是法国隆内维埃的农民于2011年实施的，想出这个点子的就是吉恩·查尔斯·塔斯特阿维。三头母牛连续4个月内饮用当地红酒。它们的饮食还包括大麦、干草和葡萄。实验结果显示，这种饮食搭配让牛变得更"快乐"，它们的肉也更加鲜嫩多汁。吉恩解释说，"根据营养学知识，人每天喝2到3杯红酒为宜。对牛来说，类似的量也就是每天1～1.5升。"
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