好酒的鉴定方法 了解更多有关好酒的鉴定方法的内容
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春节将至，白酒购买的三个注意事项
春节将至，白酒销售旺季到来，无论是自己喝还是送人，名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出，现在白酒市场，比较混乱的有三个问题-好酒是真是假，年份酒靠不靠谱，这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒假的多
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好酒挂杯度一定高，但挂杯度高的不一定是好酒
说起鉴别好酒的方法，除去观察配料表、执行标准等外包装外，对于内在酒体的鉴定，相信很多酒友都有其家"秘方"，如点火、加水以及观察白酒的酒线、酒花、挂杯度，感受其空杯香等。而在这一众花里胡俏的鉴定方法中，
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西安科学家发明碳14鉴定法准确鉴定白酒窖藏年份
"俗话说， 酒是陈的香 ，但是买对酒可不容易，尤其是年份酒，不是内行真有可能花大价钱买假货。"家住北二环的市民王先生4日告诉记者，他们家讲究给长辈过年送好酒，但是买到正品可并不容易。原来，年份酒的价格
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年份酒年龄难确定 过节买酒要谨慎甄别
春节临近,随着白酒销售旺季到来,无论是自己喝还是送人,名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出,现在白酒市场,比较混乱的有三个问题--好酒是真是假,年份酒靠不靠谱,这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒
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喝好酒到“喝老酒”是消费观念的转变，更是老酒市场成熟的标志
近几年，老酒热兴起，从"朋友来了有好酒"到"朋友来了有老酒"，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，高端人群对老酒的热忱，让市场规模不断扩大。近日，中国酒业协会发布《中国老酒市场指数》，这也是酒类行业
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「专访」尹中华：老酒，让中国白酒的年份酒更加规范!
尹中华身上的标签很多，老酒鉴定师、评估专家、伟晨老酒品牌创始人、千万富翁……纵使在和尹中华老师见面之前我有做过很多的了解，但是做完对他的专访后，我仍然愿意给他加上一个新的标签：一位纯粹的老酒爱好者。在
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打孔酒、拔头酒、换标酒……假茅台酒造假套路汇总！
茅台酒在很多酒友印象中是好酒、高端酒的代名词，但是随着茅台的火爆，茅台酒的造假也在不断翻新花样，收藏茅台的酒友曾说在诸多假茅台中，打孔酒、拔头酒、换标酒应该是最难鉴定的。那么除了上面三种造假套路外不法
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法国葡萄酒的品鉴方法
一款好的葡萄酒，总是要有正确的品鉴方式才能喝到葡萄酒更的味道。那么这里我们看看法国葡萄酒的品鉴方法。一、看酒标法国红酒的酒标又称为'etiquette'(法文，意为许可证)，不同国家的葡萄酒酒标是不一
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好酒应如何收藏？
近年来随着经济的高速发展，高档酒和高档包装层出不穷，继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮，作为传统美酒的四特酒自然也在这股"热潮"之列。专家提醒，越是热潮时期，越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。白酒收藏存
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老酒造假层出不穷，怎样才能避免买到假老酒？
近年来老酒市场异常火爆，老酒圈流传着一句话：好酒之上唯有老酒。年份越长的老酒口感也就越醇和，老酒的价值也会跟着时间升高。随着老酒市场热度逐渐升高，很多的不法商贩看到这其中牟利的机会，开始制售假的老酒牟
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酒线拉得越细越长，就越是好酒？真相是…
白酒行业高速发展，致使假酒也是层出不穷，为让消费者能够有效识别，此前就有人提出一种验酒法，可以区分假酒、化学酒和以次充好的酒。相关资料显示，此验酒法包含拉酒线、看酒花、看挂杯、水检法、火检法、听酒、问
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比存黄金还明智的是存酒
先讲个真实的故事。2015年，中国酒业协会名酒收藏会举办了一场盛大的"老酒开瓶鉴定"，到场了很多酒业专家。许多人珍重地捧出了自己珍藏多年的老酒。其中吸引人的，要算八十年代初生产的茅台了。然而，专家开瓶
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你知道品酒的奥妙吗？
随着人们生活质量的提升以及大家对健康的关注，适量饮酒，饮绿色、有机、质量有保证的酒，逐渐成为了大家的共识。曾经的大块吃肉、大碗喝酒的情景正在淡出人们的生活，不少人已经由开怀畅饮、豪情喝酒升华到一种识酒
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新风格“和润型”白酒通过技术鉴定
近日，中国轻工业联合会在北京组织召开了由四川全兴酒业和中国食品发酵工业研究院联合完成项目《和润型白酒的确立及关键技术的研究》的成果鉴定会。鉴定会专家在听取项目研究工作报告、技术报告、成果应用报告和技术
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洋河股份专家白酒讲座解读白酒健康问题
近年来，人们越来越崇尚健康生活，对于合理饮酒方面的诉求也越来越明显，健康白酒也就成为了行业内外关注的焦点。10月17日，在结束了上午的苏酒集团(洋河股份)科技成果鉴定及新闻发布会后，苏酒集团(洋河股份
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老酒真假鉴定的4个超实用技巧!免费鉴定老酒真假的交易平台!
老酒鉴别最讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调。如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，瓶口却光滑发亮，这都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒，
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家藏白酒的保存方法
上世纪80年代初出口的飞天董酒、1983年的白沙液、上世纪七十年代的郎酒……本报即将推出首届"鲁中诗酒书画鉴赏展"的消息，引起了广大白酒爱好者的关注，他们有的跃跃欲试，准备让自己珍藏多年的"宝贝"一展
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家乡酒文化
我虽住在城里，却生长在出产好酒的地方，父亲和叔父时常在家做几坛自用的酒，但我始终弄不懂酒到底是怎么做的，只知道要用的大概是大米、糯米、山兰米等等。做酒的方法与器具似乎都很简单，只有煮的时候手法极不容易
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再添“国字”认可，迎驾品质9字有了具象表达！
2019年，中国酿酒大师、安徽迎驾集团股份有限公司董事长、总裁倪永培以"醉得慢、醒得快、有点甜"九字，说透了迎驾贡酒的生态品质。2年来，为让迎驾品质9字，看得见、品得到、看得懂、记得住，迎驾贡酒围绕"
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红酒收藏像股票 白酒收藏像集邮
酒的收藏对于我们并不陌生，俗话说：朋友来了有好酒。从古至今天，无论中国还是西方，人们都习惯于挑选和保存好酒，并把自己珍藏的好酒拿来招待宾客。这种简单的"收藏"在农业社会早已存在。伴随其后的，还有各类酒