如何形容红酒好喝 了解更多有关如何形容红酒好喝的内容
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除了天气和环境外 还有哪些因素影响葡萄酒酒质？
饮用葡萄酒，确实美妙享受，不过很多时候酒客们都会遇上不甚好喝的酒，却无从形容，只觉酒不好喝，或将之形容为怪味。其实不论是品酒还是评审酒酿，品尝时主要看整体平衡性，例如香气、味道、酸度、酒精、丹宁(红酒
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符合这些条件才是帕克眼中伟大的葡萄酒
对于中国这样一个刚刚开始"学习"如何喝红酒的国家，提出这个问题理所当然。但其实，即使是已经喝了几千年葡萄酒的国家，如意大利、法国、英国，或者(如果算上祖先们的历史的话)加上美国、澳大利亚等国，"什么样
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什么样的酒才是好酒
好酒的定义：白酒--够劲儿，够醇香;啤酒--够甘爽，有麦芽香;葡萄酒--?严谨的品酒师品葡萄酒时，总是给出一大堆形容词、名词、数字堆砌起来的复杂描述，却特吝啬于下出"好喝"或"不好喝"的结论。并不是他
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红酒小情调
红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。"贵"酒
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品酒师教你如何辨别红酒优劣？
品酒--指的是从葡萄酒行业的专业品鉴角度看。对于这个问题，曾在香港举办的winefuture葡萄酒峰会，由目前国际上最有名的品酒师美国的罗伯特帕克主持，他在讲演的时候给出了以下标准来说明什么是好葡萄酒
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好的红酒跟差的红酒有什么样的区别呢?
红酒像人一样也是一种有生命的东西，既使装瓶后仍在持续熟成着。有的红酒适饮期长达十几年 ，而有的只有几年。红酒一但开瓶与空气接触，接触到空气中的氧气，变化更加快速。 同是一瓶酒，醒酒十五分钟、半个钟头、
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冬日午后葡萄酒
北京近期也飘来了小雪，从高层向下俯瞰，发觉整个城市白茫茫的，景色十分艺人。也许是骨子里就是北方人所以自小爱雪的缘故，不禁想起起宋人卢梅坡"梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。"在这样的天气里，倘若如白居易
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葡萄酒品鉴七大语言 新手也能变高手
你也有听过葡萄酒专家或酒痴在品酒时说出来的一些独特词量吗?像，优雅、酸涩、多汁......等等，光听起来就很利害，就上我们一起弄懂常见的七大形容词，让你和行家沟通无疑。1、复杂葡萄酒除了有葡萄的味道之
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葡萄酒小辞典成就你会品会说的梦想
刚开始喝葡萄酒的人，常常会困扰于不知道如何去形容自己所闻到、喝到的感觉。还有看一些国内外的葡萄酒专家的酒评，甚至是葡萄酒背标的说明，也常会"有看没有懂"的情况：什么叫做 "body"？什么叫做 "dr
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我们要为自己的白酒而自豪
一位罗马尼亚的酒专家这样评价白酒："口白酒喝下去，喉咙里肯定会有灼热感，但顺滑的口感也会随之而来。"我找不到比这更好的描述了。尽管有着这样那样的弊端，我们必须承认，酒已经成为我们文化的一部分。全世界的
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阿伯朗酒业葡萄酒课堂 | 如何挑选到好喝的赤霞珠红酒?
作为世界上有名的葡萄品种，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)凭借着浓郁深邃的风格迷住了众多品酒爱好者，广大赤霞珠爱好者甚至专门创立了"国际赤霞珠日"，设定在每年8月底的星期四。能给人带来快
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三种方法快速教你如何判断一种酱香好喝不好喝?
有酒友问，什么样的白酒好喝呢?也有很多商家在不遗余力地宣传，证明自己的酒非常好喝。其实对于一种酱香白酒来说，好喝不好喝，有很多因素影响酒友的判断，下面酱香荟和大家一起分析，主要有三方面原因。一、每个人
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伟大的葡萄酒的标准
如今的葡萄酒，有优雅的勃艮第，雄壮的波尔多，有复杂多变的意大利，绚丽缤纷的西班牙，中国也可以酿造不错的葡萄酒。在葡萄品种方面，有具有世界声誉的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Me
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如何品味红酒的不同味
懂红酒的的人都应该知道，喝红酒的时间是晚饭前的20分钟，但时常会遇到一些困扰，每瓶红酒喝起来都一个味!家里的珍藏、浪漫的烛光晚餐、应酬的酒桌......究竟是哪里出了错?我相信，你身边也同样会有那么几
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解析酒会上几个敏感词汇的特殊含义
中国作为礼仪之邦，参加酒会的客人们通常不会直接批评一款酒好坏，而寥寥几语背后或许蕴藏了不少的深意，那么如何我们如何体会其背后的真意呢?接下来本文将带你解析几个敏感词汇的特殊含义。1、"呵呵"俗话说的好
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分析酒香的窍门
在品酒的第二个重要的动作之中，是集中精神用嗅觉去分辨酒香，品酒不单止是用舌头去品赏，还要靠嗅觉在脑袋里留下记忆，这远比味觉留下的味觉深刻。大家不妨细想一下，远处传来的气味，以气味的浓烈程度，总令我们联
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节日葡萄酒送礼如何选择?
如果你还在担心送礼有"心意"没"新意"，那么看看葡萄酒吧，这个被认为代表健康、考验品味的家伙，一定能帮你在这个送礼季挣足面子。葡萄酒美味适口，而且修身养心，还象征着高贵。只要细心挑选，就是这个送礼季性
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不懂酒如何做足"范儿"?
酒宴上听着一桌的葡萄酒爱好者讨论某款酒但插不上话，其痛苦程度不亚于去看牙医。葡萄酒不懂装懂难度不高，赶快记着下面的几个妙招，让我们也装装酒饕客，吓唬一下酒宴上的人吧！一、如果将红葡萄酒划分为清淡和浓郁
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没有开瓶器，如何开红酒？
红酒虽然好喝，可是瓶塞难启，哪怕我们用开酒器开启，有时候瓶塞还是会断在瓶中。有什么方法可以不用开瓶器也可以轻松打开瓶塞，或者在没有开瓶器的情况下如何开红酒呢?今天就给大家介绍几个无需开瓶器就能开红酒的
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葡萄酒的单宁与酒体搭配食物小技巧！
单宁(Tannin)是什么?这个谈到红酒必然会提到的词，具体形容大概就是：吃葡萄吐出葡萄皮的那种酸涩感。葡萄皮与葡萄籽的涩感与苦味就是单宁的感觉。除了葡萄果肉、葡萄皮、籽、梗都含有丰富单宁，不同于部分