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第十九届郑州糖酒会开展日人气爆棚 1300多家企业参展
4月21日，"2017第十九届中国(郑州)国际糖酒食品交易会")在郑州国际会展中心隆重开幕，此次展会时间为4月21日-23日三天时间。据统计，有1300多家企业参展，其中酒水参展企业达400多家。在郑
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我国啤酒灌装机行业的问题与对策
目前，我国啤酒灌装机械多数企业主要是通过测绘仿制来研发和生产产品，新产品研发力量薄弱，在经营管理上也缺乏创新。此外，还有为数不少的私营企业受市场利益驱动进入行业，企业规模小，缺乏专业技术和经验。更有甚
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今世缘全面推进“互联网+”策略
作为江苏省两化(信息化、机械化)融合重点示范企业，今世缘抢抓"中国制造2025"的重大机遇，全面推进"互联网+市场营销"、"互联网+企业管理"、"互联网+精细化制造"和"互联网+产品研发"这几大战略，
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包装机械行业市场接近千亿 白酒智能化改造成新增长点
编者按：中国酒业的转型升级，进一步推动了装备制造业和高新技术产业"智能制造"和"绿色制造"的发展。2021年10月16日-10月18日，在国家会展中心(上海)举办的"第十七届中国国际酒业博览会"将开设
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泸州传统产业转型升支撑稳增长
近日下午，邦立重机位于泸州国家高新区的4条生产线开足马力生产。刚刚落幕的第31届德国国际工程机械博览会上，这家老牌机械制造企业不仅与越南、埃及、突尼斯等国挖掘机企业达成配套设备供应合作意向，还引起中国
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中国酿酒机械的现状及发展趋势分析
在年初举办的中国国际酒业技术·装备博览会新闻发布会上，中国酿酒协会秘书长蔡娥娥秘书长介绍，酿酒行业保持高速稳定增长意味着酿酒机械行业要有一个较快发展的时期，从2011中国国际酒业技术·装备博览会的情况
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张崇和：四项建言助力破解白酒发展多重掣肘
张崇和会长提出的白酒产业"品牌、品种、品质"三品战略，以及推动白酒产业智能化，促进白酒产业健康化发展等观点值得酒业同仁深思!建议大家扩散消化思考行动!白酒产业，不仅是我国轻工行业的传统优势，也是很多地
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中国白酒“158”计划总结会在劲牌召开
9月6日，全国白酒产业升级劲牌现场会暨中国白酒158计划总结会在劲牌公司隆重举行。会上，劲牌因白酒酿造新工艺"四化建设"成效显著，被授予"中国白酒158计划示范企业"称号。据中国酒业协会理事长王延才介
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无醇葡萄酒脱酒精设备面市
日前，泰山集团泰安市普瑞特机械制造有限公司根据国外最新技术开发出无醇葡萄酒脱酒精设备，目前该设备已经上市，应用于无醇葡萄酒的生产。当前，在健转 摘 于中国葡萄酒信息网康消费的导向下，无醇葡萄酒已成为酒
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重整经济下 白酒如何建立新秩序？
重整经济这四个词我看到之后其实很受启迪，而且我认为用在我们酒业现实的状况上是最合适，因为我们酒业经过了从2013年到2016年几年的调整，我们酒业其实也要重整行业经济，这种条件下我们的发展方向是什么?
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李言冰：“工匠精神”的精髓是“精神”
5月27日，中酒协在江苏今世缘召开"国家酿酒产业振兴和技术改造专项装备座谈会"。部分白酒企业与酒类装备制造企业共同探讨了白酒工业技术升级改造的思路与愿景。此前，笔者将一条"今世缘中国白酒首套装甑机器人
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推动葡萄酒行业全面发展
我国葡萄酒行业的持续稳步发展，促进了相关产业链的完善，对保障葡萄酒的产品品质发挥了不可忽视的作用。去冬今春全国大范围的葡萄冻害事件，给企业和果农带了巨大的损失，人们开始关注产业链条最低层的葡萄园管理。
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大师之境 至衡致美 —— 波摩 X 阿斯顿· 马丁联袂打造大师之选21年
2022年3月14日，波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌（Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky，简称"波摩"）宣布，备受威士忌爱好者期待的波摩大师之选21年单一
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第五届内蒙古名酒展2016年4月15日-17日举行
展会名称：第五届内蒙古国际名酒展览会同期召开：第12届内蒙古食品博览会/首届内蒙古牛羊肉订货会/第13届食品加工与包装机械展/第8届茶文化展/第2届餐饮安全食材供应及服务展/第2届食品保鲜及冷冻冷藏技
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白酒产业重大变革已经开始
在8月19日召开的中清酒业酿造技艺发展中心一届三次理事会上，中清酒业酿造技艺发展中心理事长、汾酒集团委、董事长李秋喜认为，白酒产业的重大变革已经开始，未来根据消费习惯，国际烈酒标准，制定白酒国际标准，
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徐岩：生态发酵、智能制造、风味感知，描绘白酒科技发展方向
4月9日，江南大学副校长、博士生导师徐岩出席2021中国国际酒业发展论坛，就中国白酒科技的未来发展方向分享真知灼见，用"生态发酵"、"智能制造"和"风味感知"三个关键词对中国白酒科技发展的未来方向予以
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端午时节话机械制曲
曲为酒之骨，曲药是制酒中的重要原料，大曲又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲。1、什么是酱香型白酒
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稻花香酒业在龙泉镇召开白酒装备升改造现场会
4月28日，中国酒业协会在稻花香集团组织召开全国白酒装备升改造现场会。稻花香展示了自己的酿酒方法、工艺，近百名行业专家、酒企代表、装备制造企业代表现场观摩学习稻花香酒业在白酒创新中的方法，思路和实现转
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稀世酩品，Bowmore Onyx 51年苏格兰威士忌高价落槌远超预期
12月3日，苏富比首届"The Distillers One of One"慈善拍卖会于苏格兰首府爱丁堡隆重举行。波摩单樽稀世珍酿Bowmore® Onyx 51年单一麦芽苏格兰威士忌在此次拍卖会上，
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不同类型的橡木桶对威士忌风味又有何影响？
不同类型的橡木桶对威士忌风味又有何影响？(1)不同来源波本桶前面提到，美国波本威士忌全部采用新橡木桶熟成，因而使用过的橡木桶就没有其它用处了，而苏格兰威士忌就恰好喜欢使用波本桶进行陈年，因为波本桶中含