威士忌酿造特征 了解更多有关威士忌酿造特征的内容
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挑战欧洲千年传统，属于中国自己的威士忌上线小米众筹
2020年10月15日，小米有品众筹推出了最新众筹项目:肆次元·东方威士忌。肆次元·东方威士忌融入东方谷物、创新精酿工艺，囊括四种来自不同桶陈的威士忌风味，希望用诚意与实力证明，一款专为国人口感酿造的
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三分钟带你读懂木桶啤酒
木桶作为盛放啤酒早的容器，已经与啤酒文化深深的融合在一起，直到盛装啤酒容器大丰富的今天，木桶啤酒依然是高品质、正宗啤酒的象征。木材在人类美学中起着重要的作用。从一个高档的手工橱柜到颜色柔和的木质地板，
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世界各种威士忌的魅力风采
配图提到威士忌，大多数人都会想到苏格兰威士忌，的确苏格兰威士忌举世闻名。除了苏格兰威士忌，还有美国威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌等也非常著名。下面小编就为大家介绍这些威士忌的魅力风采。加拿大威士忌
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“白酒勾兑”到底是怎么一回事?
1995年，电视台开始以竞标的方式分时段销售下一年度的广告位，黄金时段的广告位颇受关注，来自山东的秦池酒，分别以6666万和3.2亿的天价，连续两年获得"标王"称号，在电视台的黄金时段投放广告后，迅速
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威士忌（Whisky）简介
"威士忌"一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisk
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威士忌的起源及分类
"威士忌"一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisk
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Islay岛 威士忌酒乡猎艳
位于苏格兰西南方的艾莱岛,是以盛产单一麦芽威士忌而闻名于世的传奇酒乡。这里的威士忌酿熟时带有呛辣的烟熏味、浓浓的泥炭味以及独特的海水味,极容易辨识。因此,该地也被全世界美酒爱好者公认为威士忌最佳产区。
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你对“勾兑”酒了解多少？
在人们的心里，白酒或多或少总有一些说不清道不明的阴影。那么到底什么是？为什么要呢？的目的：产品标准化+风味更出色其实本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对
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“白酒勾兑”就是这么个事
1995年，中央电视台开始以竞标的方式分时段销售下一年度的广告位，黄金时段的广告位颇受关注，来自山东的秦池酒，分别以6666万和3.2亿的天价，连续两年获得"标王"称号，在中央电视台的黄金时段投放广告
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到底什么是“勾兑”酒？
1995年，秦池酒产量9600吨，实际销售9140吨，当年销售收入1.8亿元，利税为3千万，而据测算，1996年标王额在6000万元以上，也就是说，如果秦池最终中标，那么1996年秦池必须保证当年产、
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威士忌：男人的宿命
神奇的药水，微妙的烟草味按照常规的说法，威士忌起源于爱尔兰，12世纪爱尔兰的修道士前往地中海国家，从阿拉伯人那里学到了蒸馏技术。最初蒸馏只局限于药用，原始版本的威士忌也只是一种"神奇的药水"。不过很快
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白酒产业重大变革已经开始
在8月19日召开的中清酒业酿造技艺发展中心一届三次理事会上，中清酒业酿造技艺发展中心理事长、汾酒集团委、董事长李秋喜认为，白酒产业的重大变革已经开始，未来根据消费习惯，国际烈酒标准，制定白酒国际标准，
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中国白酒与国外烈酒有什么不同
国内的白酒酿造商今年以来纷纷开始计划在国外上架销售他们的产品，中国白酒也将开始批量进入国外的烈酒市场，仍未习惯饮用来自中国白酒的外国人，将中国的白酒戏剧性地称为"火酒"。富有的中国商人和大量涌向国外的
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如何通过色香味来品酒
配图人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。品评是一门科学，也是古代留传下来的传统技艺。
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酒的品评应该从三个方面品鉴
人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制
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如何通过视、嗅、味、触来对酒进行品评
人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制
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白酒的独特性是怎样炼成的
作为中国特有的蒸馏酒，中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列为世界上着名的六大蒸馏酒，是中华民族几千年悠久历史的传统产物，是中国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到
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单一纯麦威士忌如何品鉴?
威士忌由于酿造所用的水质、发酵时间的长短、发酵罐的材料、蒸馏器的形状和大小、蒸馏温度和速度的控制、提取的酒心百分比、陈藏，使用的橡木桶的材料、以前使用的橡木桶、陈藏时间的长短，甚至陈藏仓库的结构和环境
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洋酒的种类划分
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。而我们比较熟悉的是白兰地、威士忌和伏特加等等。以下是关于洋酒的分类：1、白兰地(Brandy)白
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大曲酒和小曲酒有什么区别？
新中国成立后，用"白酒"这一名称代替了以前所使用的"烧酒"或"高梁酒"等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白