平衡点 了解更多有关平衡点的内容
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葡萄酒的均衡与和谐
均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味觉和口
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葡萄酒的均衡与和谐是怎么回事？
均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味觉和口
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区域名酒应寻求价格与品质的平衡点
2007年5月21日，《华夏酒报》刊发了《商务部暂停酒类商品评定》的报道。2006年9月28日和10月18日，商务部先后发出《商务部关于开展中国畅销名酒评定活动的通知》和《商务部办公厅关于开展中国畅销
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葡萄酒酿造重在过程而不是结果
10月14日，一场葡萄酒产业发展专家咨询会在河北省卢龙县召开。葡萄酒品尝酿造师萨谬艾尔·亚历山德拉在会上表达了自己对酿制葡萄酒的体会："葡萄酒酿制得如何，实际上是一个过程。过程中的每一步都控制好了，出
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酿制葡萄酒,重在过程控制而非结果
一场葡萄酒产业发展专家咨询会10月14日在河北省卢龙县召开。葡萄酒品尝酿造师萨谬艾尔·亚历山德拉在会上表达了自己对酿制葡萄酒的体会："葡萄酒酿制得如何，实际上是一个过程。过程中的每一步都控制好了，出来
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2014年白酒行业关键点展望
对于白酒行业来说低迷沉沉的2013年已经过去，进入新的2014年，白酒行业的关键点在哪里？这个是诸多酒商需要重视的问题。行业近况行业需求的关键要素:政策放松和经济转暖目前尚未看到,故而平衡点的寻找集中
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李光斗：“茅台经济学”怎么破题？
茅台事实上的价格双轨制依旧我行我素。也许只有把权力还给看不见的"上帝之手"，承认茅台的奢侈品属性，让市场自动调节，才是茅台经济学题中应有之义。茅台在当下中国不仅成为一种社会与经济现象，茅台经济学也应运
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冰镇白兰地如何与美食搭配？
美酒好喝，美食难配。如何在美食与饮酒之间找到平衡点呢?有"香港酒神"之称的黄雅历推荐：适量饮用冰镇白兰地，既健康又时尚;用冰镇白兰地搭配美食，可使美酒美食，相得益彰。(图片来源网络，如有侵权请联系本站
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川酒电商渠道谋变 要销量也要身价
泸州老窖电子商务股份有限公司近日向各品牌、公司下发通知：为响应公司"大单品"战略的具体部署，电商公司将从即日起，对各合作电商平台的主序列产品暂停供货，恢复供货时间待定。此外，该通知要求，各品牌事业部需
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一文了解葡萄的成熟度与葡萄酒的最佳风味
现在，葡萄园用折光计来决定葡萄采摘时间的日子已经一去不复返。幸运的是，酒厂不再按照含糖量给葡萄园主付钱。时至今日，葡萄的全方位成熟除了酸糖比、白利度、pH值和滴定酸等数据外，还包含了更多的内容。何时采
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分析茅台向老经销商放量的手法
据笔者的观察，去年茅台并没有像今年这样对老经销商进行大批放量的举动，但是今年茅台向老经销商放量，这是为什么呢，对此我有以下几个看法：一、为什么在2013年没有向老经销商大规模放量，而是在13年重点对外
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酒业厂商争斗不止？利益平衡之路漫长
1919酒类直供与洋河之间在近日爆发了从封杀、反封杀到和解的一系列事件，在酒业引起关注。实际上，这是近年来酒业新兴平台与生产企业之间爆发的一系列矛盾的一个缩影。新兴平台与生产企业之间，因为价格引发的矛
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洞藏白酒的本质
首先，我们要明白神仙和洞是什么关系。神仙是因为有洞才成仙的吗？从逻辑辩证的关系来说，二者可以说是没有根本的必然关联，纯属巧合在于某个仙人恰巧用了这个洞藏为安身空间。其次，洞藏只是实现酒的价值增值的载体
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酒是老的好 但不要让老酒误导了市场
9月27日，有着中国酒类收藏第一会之称的"中国酒业协会名酒收藏委员会年会"在太原市晋祠宾馆隆重召开。作为本次年会的重头戏，1963年老八大名酒复原版产品的拍卖，不仅掀起了活动的热潮，也是今年酒类收藏的
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白酒放了10年之后会有什么显著的变化?
曾经认识一个领导，他是茅粉爱好者，他这个人比较挑剔，他只喝放了三年以上的茅台酒，新日期的都不喝，宁愿喝啤酒也不喝新茅台，当时我觉得这个人可能对很多东西都比较追求完美，或者对茅台已经到了偏执的地步了。一
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线下实体店将随《电商法》实施进入“新轮回”
2019年1月1日起将正式实施的《电商法》，让电子商务终于有了首部行业性的法律法规。虽然至今为止具体条例仍有待商榷，但无疑，电商交易过程中的各方权益以及行业健康发展，都将有所保障，行业也将迎来新的"游
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2021春节档消费，酒市发生了什么？
"年前倡导'就地过年'，临近过年'六不准'政策，春节销售比预期要乐观些";"茅台、五粮液、国窖1573、梦之蓝这些高端名酒，客户的需求还是稳";"节前很多终端备货少，大年三十忙着给他们送货，过节期间还
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茅台大会进入分组讨论 剖析经销商关注的12个问题
12月23日下午，茅台经销商大会进入分组讨论阶段。从分组阵容上看，这次茅台的分组会议是在配合自身的深度下沉与经销商联谊会的基础上进行设置的。而在分组讨论中，绝大部分的讨论问题都集中在补贴、价格以及权利
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新班子低调赴汾酒、老白干学习，古越龙山谋变局？
7月6日-9日，中国绍兴黄酒集团、古越龙山绍兴酒股份有限公司高管团队在绍兴副主任陈建勇、集团董事长钱肖华、股份公司总经理柏宏的带领下，赴山西汾酒、河北衡水老白干学习、调研。期间，钱肖华、柏宏率高管团队
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天使还是恶魔？细说葡萄酒中的添加剂
提起葡萄酒"添加剂"，人们总是感到不安和怀疑，仿佛听到了一个可以和下毒联系起来的暗示--然而这也并不是无中生有：在30多年前的意大利和奥地利，发生了一系列因为使用工业化学剂为廉价酒加糖而危害消费者健康