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龙眼酒酿造企业获扶持
"龙眼酒既然可以破解龙眼滞销难题，那么放任自流，全部由市场因素来调节，还是牵头、引导更有利？"本报连续推出关于龙眼滞销与龙眼酿酒的报道之后，引发热心读者的关注与讨论。为此，带着问题，再次走访了泉州市农
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白蒲镇润蒲酒业与江南大学开展校企合作 进行黄酒研发
白蒲镇润蒲酒业有限公司总投资4亿元，在继承白蒲黄酒酿造古法的基础上，引进灌装流水线4条以及洗瓶机、烘干机等先进设备，切实提高生产自动化程度。此外，公司还与江南大学开展校企合作，共同成立研发中心，进行黄
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强制干杯
"酒桌文化"什么"左转弯，带甩干"，一轮酒下来，每人都得干。要是有人提议干杯，大家都干，就你不干，那你就成了众矢之的了，众目睽睽之下，你就得硬干，否则，大家就会瞧不起你。更有甚者，你不干，就会有人不依
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葡萄酒渣可以酿造白兰地
白兰地它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。现在很多玉林人都在葡萄成熟的季节采集葡萄自己酿造葡萄酒，经过自己双手酿造出来的葡萄酒喝起来放心。
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你知道用酒怎么养花吗？
酒，可算是我们生活的一部分了，小编家里就有几个酒鬼，没了酒就不行!不过，酒也能够用来种花，各位花友请接着往下看~白酒白酒能养花吗?我国白酒大部分都是使用粮食酿造而成，其中除了酒精与水之外，还有不少微量
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影响葡萄酒价格因素之——年份Vintage
葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。普通的餐酒，采用机械采摘，可以避免恶劣天气的影响；采用烘干机(Drying Tunnels)及集中器(Concentrators)
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科学酿酒 提高酿酒技术 降低耗粮
众所周知，酿酒是要耗粮的，而且在工业用粮中，白酒酿造占大头，特别是随着人口不断增多，耕地面积减少，节约用粮问题显得越来越重要。然而，我们不能把它与白酒酿造业的发展对立起来。因为白酒是我国民族特产之一，
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1斤葡萄能出多少葡萄酒？
1斤葡萄能出多少酒，这个问题听起来有点幼稚。但是，如果您了解葡萄酒的酿造过程，这样的问题回答起来还真的有点复杂。葡萄是可以自己变成葡萄酒的，葡萄经过发酵后自然变成的酒我们称之为滴出酒，滴出酒是葡萄酒的
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葡萄酒如何陈年和储存
葡萄酒就像人一样，具有自己的生命历程。年轻的时候，它可能比较张扬、奔放，单宁重;随着时间的进行，它逐渐磨掉了身上的棱角，变得优雅、圆润、复杂。再过一定时间之后，它开始失去原有的活力，出现老化的症状。正
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各种酒水的鉴别要点
现在的酒水市场，真假难辨。虽然各酒水厂家绞尽脑汁去做好仿伪工作，但一些不法分子还是钻空子寻漏洞去造假，知假售假。那么做为普通消费者的我们就要睁大眼睛学会鉴别各种酒水，下面小编教大家学习各种酒水的鉴别技
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酱香酒糟在食用菌栽培上的应用浅析
据统计，2015年，中国白酒年产量已达到1300万吨，白酒糟的产量达到3900万吨。仁怀市是全国酱香型白酒主产区，酒产业发展迅速，酱香酒糟废弃物的产量逐年增高，2013年仁怀市产生酒糟120万吨，预计
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影响葡萄酒的价格因素有哪些?
中国葡萄酒市场的火热，也吸引了国外的众多酒庄，一时间国内市场的鱼龙混杂，导致一些葡萄酒的价格处在一个不合理的水平。对于不熟悉的红酒价格的消费者造成不好的影响。那影响葡萄酒的价格因素又有哪些方面？产区实
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五粮液开始生产饲料了
据媒体报道，近日，白酒行业巨头五粮液和国内饲料业龙头新希望一起开始合作生产饲料。据四川媒体报道，双方成立了合公司，将主要运作年产50万吨酒糟饲料及配套万头奶牛养殖项目。此举为五粮液集团巨量的酒糟找到了
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酒糟鼻到底是怎样引起的呢？
酒糟鼻是一种慢性的炎症，其症状就是患者的鼻子又大有红，会严重的影响患者的形象。很多患者以为酒糟鼻是螨虫所致，所以用治螨虫的药物来酒糟鼻，引起久治不愈。其实，有些患者确实是由于毛囊虫感染，但是有局部却是
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一起来看宋朝人怎么饮酒
对于三两胡说、半斤醉倒但喜欢烧钱的老板，不妨选择到宋朝请客。宋朝酒的度数特低。宋朝没普及白酒，酒桌上推杯换盏热闹的多是黄酒、果酒、药酒。如你所知，十几、二十几度的黄酒，烫着喝才够味。别急，大酒店早有准
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刚刚蒸馏出来的酒有酒糟味怎么办？
做酒过程中将酒糟味带入酒中，糟香味恰到好处可提升白酒口感，过浓却会影响白酒口感，那么我们在用白酒生产设备蒸馏过程中该如何避免呢?接下来便跟各位分享这方面的知识。图片来源网络，如有侵权请联系本站为什么我
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你知道葡萄酒“酒糟（Lees）”为何物吗？
酒糟的英文说法"Lees"，是一个古老的英语单词，用来形容像发酵罐那样的容器中，下沉到底部的渣滓或沉淀物。而本文所讲的"酒糟"中，所含有的物质包括已死的酵母细胞、葡萄籽、果肉、葡萄梗、葡萄皮的碎片，以
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白酒产量快速增加 酒糟处理的成为目前的难题
去年，我国白酒行业实现总产量1025.6万千升，同比增长30.7%。白酒行业快速发展，带动白酒产能的快速发展，产酒大市贵州仁怀市各白酒企业也在加大发展，其目前在建的工业园区到"十二五"期末，将达到年产
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如何贮存酒糟?
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2-3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，
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贵州发文加强酒糟综合利用
近日，贵州省发布了《贵州省"十四五"大宗工业固体废物综合利用规划(征求意见稿)》。《规划》提出，围绕打造世界级酱香型白酒产业基地核心区，聚焦赤水河流域酱香白酒生态保护，强化重点白酒企业升级改造和酒糟综