水蒸气 了解更多有关水蒸气的内容
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什么是酒头？
酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点
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蒸馏酒是从什么时候才有的呢？
元朝有一种酒叫"阿剌吉"，又叫"阿里乞"，有时候也写成"阿卢基"，这种酒由阿拉伯商人传入中国，制法如下：把黄酒和酒糟放到一口大锅里，锅上再倒扣一口大锅，从上面那口锅的侧边钻一个孔，孔上插一支竹筒，竹筒
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辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒
近日，在大安市进行的一场辽金时期古法烧酒蒸馏工艺模拟试验中，运用1000多年前的古代烧酒蒸馏工艺和复制的设备成功获取烧酒。2012年，大安市酿酒总厂迁址时，在厂房底下出土了大量烧酒灶锅等器具，经吉林大
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喝了那么多年白酒 你知道香气和口味怎么回事吗？
酒精发酵是指产生酒精的发酵，主要产品是酒精，还生成一些付产物，有的付产物数量多，有些数量少。随着发酵条件不同，付产物的种类和数量也不同。发酵的付产与酒香有关系，它影响酒的香气和口味，现在介绍十三种与酒
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啤酒泡沫的韵味
啤酒、香槟酒、可乐等清凉饮料，都是二氧化碳的过饱和溶液。在不密封的条件下，二氧化碳也会慢慢分离而散逸到空气中去。新鲜的这类清凉饮料，含二氧化碳愈多品质就愈高。这也正是往杯中倒啤酒带来麻烦的原因。我们把
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如何清洗葡萄酒杯 教你实用的几招
当我们精心为家人和朋友准备好饭菜之后，再加上一杯红葡萄酒能让整个聚会更加特别，但是等到清洗酒杯时，很少有人知道如何正确的清洗这些易碎的容器，一不小心就可能使水晶杯破裂或又有水渍;忙碌了一天之后，能坐在
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黄酒泡阿胶美容养生秘诀
阿胶泡黄酒，是名副其实的美容大王。活血养颜，延缓衰老。阿胶配黄酒，制作方法很简单。不过单纯的泡是泡不开的。首先，阿胶是块状的，很硬，拿到药店磨碎。一般按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿
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酒杯的清洗 你真的对了吗?
我想对葡萄酒酒杯的清洗很多人都不怎么在意吧，觉得冲洗干净了就好了，其实不然，下面就来教教大家怎么做吧。1.酒杯使用后应立即清洗，如果你很累了或者有很多未处理的事情，那么把酒杯中盛满水放入水槽中，这样至
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时尚：葡萄酒淋浴，绝密配方
最近很流行一种淋浴方法叫做葡萄酒淋浴，葡萄酒有很多药效，可以杀毒，清除疲惫等等。既然有这么多好处，我们就来研究下葡萄酒的淋浴方法吧。"淋浴葡萄酒"的配方1. 主料：(1)一个淋浴室或浴缸(2)一两支带
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喝完葡萄酒后，如何清洗酒具?
爱好葡萄酒的小伙伴，家里会常备高脚杯、醒酒器，以便随时喝到心爱的葡萄酒。听说很多人喝完酒后直接用水涮涮了事，长此以往，酒杯、醒酒器内壁会留下污渍，影响美观并降低品酒体验。今儿咱来看看，如何有效清洗酒杯
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日本产葡萄酒60%采用PET材料
日本三菱化学控股公司属下的三菱树脂开发了一种称作"高屏障PET"的新包装材料，希望可用来解决玻璃酒瓶包装存在的弊端，并代替其使用。但PET作为盛放酒的容器使用，存在很大问题。只要微量氧气渗透到容器里或
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谁是葡萄的潜在杀手
葡萄最害怕遭受的灾害之一，就是霜冻，一场霜冻下来，葡萄的产量可能会严重受损，为何霜冻对葡萄的伤害力如此巨大?又有什么好的办法能让葡萄在霜冻来临时免遭伤害呢?下面请跟小编来一起了解下吧。当霜冻灾害来临时
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原来葡萄酒的酒帽里,藏着这么多小玄机!
葡萄酒上处处是学问，可却很少有人关注酒瓶上的酒帽。这货是什么?它的颜色有什么讲究?除了"打假"，酒帽还能用来干吗?壹酒帽有什么作用?最初，酒帽都是铅制的，其目的是为了防止已装瓶好的葡萄酒被啮齿类动物啃
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燕京啤酒集团迎来“开门红” 燕京原浆白啤酒即将上市
今年1至5月，面对激烈的市场竞争，北京燕京啤酒集团始终坚持以新技术研发带动产品创新，以节能降耗推进绿色发展，公司营业收入、利润均实现了"开门红"。一个新产品的上市，在啤酒行业本不算什么新闻。但燕京原浆
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酒足饭饱勿洗桑拿
现在有一种不好的现象，就是人们在宴请亲朋好友,尤其是招待上级领导吃饱喝足后，喜欢借着酒兴去洗浴中心去泡个热水澡，洗个桑拿什么的。其实，大量的医学临床病例证实，酒足饭饱后去泡澡、桑拿易导致突发性疾病，并
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悠悠岁月酒 滴滴土烧情
中国一句俗语"无酒不成席"，道出了酒是饭桌上不可缺的"好朋友"。从炎帝造酒时期起，人们对于酒的情怀一直延续至今，这种情怀更是类似于酒质一般，绵延不绝、年久香醇。悠悠岁月酒每年立冬过后春节来临前，串走在
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洗桑拿莫在酒足饭饱后去
又到年关，单位团拜会、亲朋好友间聚会的饭局也多了起来，而现在有一种不好的现象，就是人们在宴请亲朋好友,尤其是招待上级领导吃饱喝足后，喜欢借着酒兴去洗浴中心泡个热水澡洗个桑拿。其实，大量的医学临床病例证
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果酒酿造过程中的各项标准
果酒在中国市场仅仅起步十多年，目前还没有一个非常成熟的市场，在果酒酿造方面，也只有一个相对简单的行业标准。酒精酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-2
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果酒对酒品要求
①酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。②酸：果酒中的酸有原料带来的，如葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸，杨梅中的柠檬酸等；也有发酵过程中
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酒帽上为什么会有小孔？
有很多细心的酒友可能会发现，在一些葡萄酒的酒帽顶部会有几个小孔，它们为什么会出现在这里，又有什么作用呢?一般来说，酒帽的作用是保护软木塞且能为葡萄酒的外观加分，而其酒帽上的小孔通常有以下这些用处：排气