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日本清酒按照制作方法不同如何分类
如果你去过日本，如果你也爱喝酒，那就去品尝一下日本的清酒吧。也许你也有不一样的感受。清酒的制作方法很多人都不清楚，现在就来介绍一下按制作方法的不同，清酒是如何分类的。(1)纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯
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7条清酒基础知识，你知道几条？
日本清酒柔和细腻，正在越来越受到人们喜爱。关于清酒，以下是你需要有所了解的七条基本知识。1. 清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。这就像用于葡萄酒的葡萄和我们当做水果吃的
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菊正宗清酒多少度，菊正宗清酒怎么样
菊正宗清酒是日本著名的清酒品牌，它是利用日本江户时代传承至今的酿酒古法"生元酿造法"将以制作，于是所制得的酒母具有生命力强、发酵力旺盛的特点。菊正宗清酒多少度，菊正宗清酒怎么样？下文将为大家详细介绍！
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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重塑东方清酒魂 | 红动酒业集团从“新”出发
近日，中国果酒知名企业红动酒业集团与日本著名清酒企业岚池酒造株式会社经过3年的交流与商讨，最终达成战略合作。岚池酒造株式会社将旗下知名清酒品牌"岚池"、"町京"在中国的家经营权授予红动酒业集团，并在制
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日本清酒 温柔的好味道
清酒与葡萄酒和啤酒一样，属于酿造酒。但其酿造方式比葡萄酒更为复杂而精深，制作工艺也极其考究。清酒的口味因地域而不同，南方酒浑厚圆润，北方酒清雅微辛，从酒的外观、色泽到入口的酒香、酒韵都各有千秋。清酒的
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淡口味与重口味 清酒与烧酒的基本区别
如同中国的白酒，法国的葡萄酒，每个国家都会有一个在本土范围内比较出名的酒，这些酒口味不同，酿造方法不同。以日本的清酒与韩国的烧酒，其主要区别就在于"淡口味与重口味"。饮用方法的区别清酒的饮法比较讲究，
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日本高端清酒SAKE HUNDRED终于进入中国!
在如今的社交场合，日本酒已经是必不可少的一类饮品。它的潜力是巨大的。这次介绍的SAKE HUNDRED是在日本名流社会中备受推崇的一个日本高端清酒品牌。SAKE HUNDRED不仅仅在味道上细致优越，
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日本高端清酒SAKE HUNDRED终于进入中国
在如今的社交场合，日本酒已经是必不可少的一类饮品。它的潜力是巨大的。这次介绍的SAKE HUNDRED是在日本名流社会中备受推崇的一个日本高端清酒品牌。SAKE HUNDRED不仅仅在味道上细致优越，
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日本高端清酒SAKE HUNDRED终于进入中国！
在如今的社交场合，日本酒已经是必不可少的一类饮品。它的潜力是巨大的。这次介绍的SAKE HUNDRED是在日本名流社会中备受推崇的一个日本高端清酒品牌。SAKE HUNDRED不仅仅在味道上细致优越，
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日本清酒的保存方法
光是清酒的天敌：一般所知道的保存酒的方法不外温度与湿度，而清酒的保存更要注意光线的遮蔽效果，因为光线的照射是清酒的天敌，清酒不但害怕阳光的照射，甚至日光灯照射过久都会使得酒质变化，如果日光灯持续照射2
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鹅肝难求 清酒鸡肝好做
人人都喜欢美味，可是有些美味不是说吃就能吃到的，比如那日式清酒配合法式鹅肝，鹅肝可是不好求的东西，但是一两鹅肝难求，两盒鸡肝好找。照猫画虎，做一盘老百姓的清酒鸡肝。下面就来学学清酒鸡肝的做法吧。材料：
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日本清酒的特点
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营
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清米酒 中国人自己的清酒
作为人类日常生活当中最主要的饮品之一，酒在中国的酿造历史已经有了三千多年，酒文化也是中华饮食文化当中一个重要的组成部分。中国的酒大致可以分为五类，其中最古老的酒--黄酒，也就是现在人们常常提到的米酒。
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菊花枣酒的加工制作
一、概述菊花在我国传统医学中已有相当长的使用历史。菊花中的有效成分包括挥发油、氨基酸、黄酮类及微量元素等。大枣营养丰富，不仅含有糖、蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素和矿物质。二、原料与配方干枣：100
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日本清酒品鉴体验活动第二弹盛大开启
由日本设立的日本食品海外推广中心(以下简称"JFOODO")与500多家日料餐厅*1联手合作的日本清酒与和食搭配饮食的体验活动--"日本清酒邀您品鉴'OMAKASE'体验活动"将于2021年11月15
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使用黄酒为您的菜肴增色
《齐民要术》卷九记载："清酒数涂以发色，色足便止。"讲了在制作烤乳猪时，用酒喷涂，烤乳猪色如琥珀，亮泽诱人。其他菜肴栽谂氲魇时加一定量的绍兴酒，也会色泽发亮，这是由于酒中含有一定的糖份，糖色使菜肴发亮
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可以加热喝的酒
黄酒传统的黄酒喝法就是烫来喝的，哪怕在炎炎夏日，当地人还是相信一碗热酒下肚，能解去暑热;寒冬腊月，更是要靠这温暖的酒来祛除寒意。若是自斟自饮，一般会用到三套杯，外面的大杯子中装上热水，中间的小瓶里盛黄
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“酒煮海带”抗癌？不靠谱！
核心提示|适量饮酒对身体有益的观念越来越被人认可，但多少"为宜"?酒和食材搭配能治病吗?一则"清酒煮海带让癌细胞自杀"的帖子一石激起千层浪，吃海带，喝清酒，能治病吗?究竟酒精与癌症的关系是怎样的?河南
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元祖起泡清酒丨探索瓶内二次发酵，与时代一起向上而生
提起气泡酒，大家耳熟能详的就是以香槟、Cava为代表的葡萄气泡酒。悠久的历史传统、极高的市场占有率、较高的名气以及优秀的品质，都使香槟堪称起泡酒中的。与其他种类的气泡酒相比，香槟最重要的一个特征便是：